BOLO MOLE DE BATATA DOCE E LEITE DE COCO, delíciiiia 🤤

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Essa receita de Bolo Mole de Batata Doce é simplesmente divina. Bolo Mole ou Bolo de Leite é sempre muito GOSTOSO e esse batata doce não é diferente! Uma receita simples, fácil de preparar e muito DELICIOSA! Esse bolo não leva fermento, pois, é um bolo cremoso e não tem sentido usar fermento, já que sua função é deixar a massa fofinha. Mas se você só tiver a farinha com fermento em casa, pode usar, não tem problema. O máximo que vai acontecer é ele ficar com umas “rachaduras” na parte de cima, como aconteceu com o meu. Mas é só virar o lado mais feinho no prato e está tudo certo. O sabor é o principal haha…

BOLO MOLE DE BATATA DOCE E LEITE DE COCO, delíciiiia 🤤

Essa receita de Bolo Mole de Batata Doce é simplesmente divina. Bolo Mole ou Bolo de Leite é sempre muito GOSTOSO e esse batata doce não é diferente! Uma receita simples, fácil de preparar e muito DELICIOSA! Esse bolo não leva fermento, pois, é um bolo cremoso e não tem sentido usar fermento, já que sua função é deixar a massa fofinha. Mas se você só tiver a farinha com fermento em casa, pode usar, não tem problema. O máximo que vai acontecer é ele ficar com umas “rachaduras” na parte de cima, como aconteceu com o meu. Mas é só virar o lado mais feinho no prato e está tudo certo. O sabor é o principal haha…

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Ingredientes

10 porções
  1. 500 gbatata doce cozida;
  2. 200 mlleite de coco;
  3. 1 xícara (250 ml)leite;
  4. 1 xícaraaçúcar;
  5. 2 colheres (sopa)manteiga;
  6. 3ovos;
  7. 1 pitadasal;
  8. 2 xícarasfarinha de trigo s/ fermento

Instruções de cozinha

  1. 1

    No liquidificador coloque os ovos (as gemas sem a película), o leite, o leite de coco, açúcar, manteiga, a pitada de sal e a batata doce. Bata tudo isso por no mínimo 5 minutos. Quanto mais bater, menos risco de ter algum cheirinho desagradável de ovo, especialmente, quando é esse tipo de bolo cremoso.

  2. 2

    Após esse tempo, junte a farinha de trigo aos poucos. A massa vai ficar pesada pro liquidificador, mas já dê uma misturada com a colher mesmo, e depois vá batendo e ajudando com a colher, só até ficar a massa bem lisinha.

  3. 3

    Coloque numa fôrma untada com manteiga e polvilhada com trigo e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos.

  4. 4

    Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco para desenformar. Depois é só se deliciar com essa gostosuuura!

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Me chamo Emília Ferreira! Sou apaixonada por cozinhar, e resolvi compartilhar as receitinhas que faço aqui na cozinha com outras pessoas. Tenho o canal Minha Cozinha de Amor no YouTube, e também outras redes como: Instagram, Facebook e Pinterest, onde você encontrará minhas receitas, sempre feitas com muito carinho.Seja muiito bem vindo (a)❤️
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Comentários (11)

Mel Serafim
Mel Serafim @cook_melserafim
dá pra fazer sem o leite de coco ou tem que substituir por algo?

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