Bolo Pão de Ló Salgado
Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez
#caminhodossabores
Eu fiz esse pão de lo salgado, com chantilly de batata ..."é o que não é, parece ser mais não é " 😉
Bolo Pão de Ló Salgado
#caminhodossabores
Eu fiz esse pão de lo salgado, com chantilly de batata ..."é o que não é, parece ser mais não é " 😉
Instruções de cozinha
- 1
Esses são os ingredientes que utilizei na receita.
- 2
MASSA: na batedeira coloque os ovos e bata um pouco, adicione o açúcar, o sal, e bata até que dobre de tamanho.
- 3
Quando já dobrou de tamanho, desligue a batedeira, peneire a farinha e adicione na batedeira. Misture com um fouet delicadamente. Esse é o momento de adicionar o queijo ralado e misture. (eu esqueci de colocar o queijo 🙈😃).
- 4
Por último, coloque o fermento peneirando, misture delicadamente.
- 5
Coloque na forma untada e enfarinhada (forma 16 cm e diâmetro)..leve ao forno 180°por 15 minutos.
- 6
Eu adicionei por cima o queijo ralado, porque esqueci de colocar na massa 😂. Recomendo misturar na massa...aí está o resultado, ficou bom 👇(deixar esfriar o bolo para colocar a cobertura).
- 7
COBERTURA: descasque as batatas e corte na metade, coloque na panela com uma pitada de sal, colocar água quente para acelerar o processo e deixa ferver, até ficar mole.
- 8
Faça um purê e depois passe por uma peneira, colocar na batedeira junto com a manteiga e bater até formar um creme.
- 9
Adicione o corante gel branco como base e logo pode colocar qualquer cor da sua preferencia...bater até misturar bem. Importante: não coloque margarina, só manteiga...faça como está na receita para ter ótimo resultado.
- 10
Tampe com filme plástico transparente e deixe descansar na geladeira, até firmar.
- 11
Colocar o chantilly de batata na manga de confeitar com bico de 1M e faça a cobertura. Você pode colorir da cor da sua preferencia...sempre colocar primeiro a cor base que é a cor branca.
- 12
BOM APETITE!!😋😘
Cooksnaps
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sou ama de casa, mãe, chef confeiteira e embaixadora de Cookpad. amo o que faço, a confeitaria é minha paixão, a cozinha é um laboratório onde começo a criar tudo o que gosto de fazer. com AMOR todo é possível de criar o impossível, Cozinhar e um ato de paixão, fazer com amor é mais gostoso, a confeitaria é uma arte e parte da vida, Deus por acima de tudo. Instagram.com/ml4163714/
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