雞蛋蔬菜寧波年糕湯

Yeh Eunice @third_sister
這道年糕湯是從小過年必吃的料理。不過,搬家自己住之後,每當想吃年糕只能買外面餐廳現成的。這次成功突破內心障礙,沒把年糕煮糊,讓我相當有成就感!加入簡單的雞蛋與蔬菜就能完成!
雞蛋蔬菜寧波年糕湯
這道年糕湯是從小過年必吃的料理。不過,搬家自己住之後,每當想吃年糕只能買外面餐廳現成的。這次成功突破內心障礙,沒把年糕煮糊,讓我相當有成就感!加入簡單的雞蛋與蔬菜就能完成!
料理步驟
- 1
打3顆蛋,熱鍋熱油炒熟至熟(剛熟就起鍋)
- 2
煮一鍋熱水,將真空包切片年糕放下去川燙至軟
- 3
小白菜切成手指兩節長度,洗淨,下鍋炒熟。加少許水與烹大師,大約淹過青菜的高度。
- 4
將炒蛋與年糕加入小白菜湯混合,加鹽調味。如此就完成了!
相似食譜
-
Meiling。。寧波年糕煟白菜 Meiling。。寧波年糕煟白菜
江浙菜-寧波年糕煟白菜,是老爸的家鄉菜,是過年必吃的一道菜,年糕與諧音《年高》,有年年昇高的意思,還有《年高》長壽之意。 meiling -
-
紫菜丁香年糕湯【澎湖紫菜+澎湖野生丁香】 紫菜丁香年糕湯【澎湖紫菜+澎湖野生丁香】
台灣人過年必備佳餚年菜:芥菜(長年菜),象徵「長命百歲」;吃全雞,象徵「起家」: 「全家團圓」;魚象徵「年年有餘」;年糕象徵「年年高昇」; 紫菜是澎湖人稱為「神仙菜」,營養含量為眾多蔬菜中第一名;澎湖白沙鄉赤崁村「丁香魚」是海洋中含鈣最高的天然食材然。然而,在澎湖也有白米製成的Q彈年糕,亦是韓國的過年必吃的就是「年糕湯」,白色長條狀的年糕,象徵:「潔白的內心來迎接新年,無病、健康長壽」涵義。訣竅提示【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】豆豆愛的料理-澎湖野生水產https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024信箱:dodohome1024@gmail.com如大家需要,可寫信或打電話給我,謝謝! 豆豆 -
不負責任的泡菜年糕湯 不負責任的泡菜年糕湯
就是一道普通的年糕湯,因為嘴饞想吃又不想花錢 也沒錢出國 。而且現在韓國有MERS於是上網看了做法。去買了材料來做!!好ㄔ訣竅提示沒有。用心算嗎?食後感想有點麻..可能辣椒醬加太多了下次可能會加豆腐跟蛤蜊 黃球球 -
【元本山幸福廚房】韓式泡菜海苔蛋花年糕湯 【元本山幸福廚房】韓式泡菜海苔蛋花年糕湯
微辣湯頭的韓式泡菜海苔蛋花年糕湯,喜歡吃重口味料理的你,可以來試試,美味好吃^^※歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想小時候都是媽媽在廚房揮汗如雨的料理餐點,而我們這些小朋友只負責好好吃完愛心料理,現在長大了進廚房,才體會到當時媽媽的辛苦,炎熱的夏天在廚房工作真是件苦差事,但媽媽都無怨無悔默默付出。現在有機會煮一些東西給媽媽吃,略為表逹一點敬意,微辣湯頭的韓式泡菜海苔蛋花年糕湯,正好符合喜歡吃重口味料理的媽媽,美味好吃,媽媽開心我也開心。 安木白。Amber -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16511864
留言