Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorayam (tapi bagian paha aja) sama dg 1 ekor ayam
  2. 2 buahbawang bombai (iris tipis)
  3. 1 buahasam (diperas)
  4. 4 sendoksop kecap manis (optional)
  5. 2 cmkayu manis
  6. 1-3 lembardaun salam
  7. 60cabe rawit utuh (buang tangkainya) optional
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. Kurleb 100 ml air (optional) biasanya ditambah pake air ungkapan ayam lebih enak
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu Halus (Ungkap Ayam)
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 buahbawang merah
  14. 1/2 cmkunyit / kunyit bubuk secukupnya
  15. Garam
  16. Bumbu Halus
  17. 5 buahbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi hingga bersih, kasih jeruk sedikit untuk menghilangkan amis

  2. 2

    Ungkep ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan api kecil hingga bumbunya meresap

  3. 3

    Lalu Goreng ayam yang sudah diungkep tadi hingga berwarna kuning kecoklatan.

  4. 4

    Tumis irisan bawang bombai hingga harum. Tambahkan bumbu halus, kecap manis, daun salam, kayumanis, cabe rawit, perasan asam kasturi dan sedikit air. Aduk rata dan masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu hingga bumbu meresap ke ayam

  5. 5

    Test rasa, kalo sudah, ayam kecap siap disantap dengan nasi🤤😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nirajunira
Nirajunira @nirajunira30
pada
Padang, Indonesia
Happy Cooking👩🏻‍🍳🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa