高麗菜炒紅蘿蔔絲

江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
台灣

先煎「XO醬蛋」這樣還可以省洗一次鍋子😂反正味道可以融合,懶人就是會想出好方法。
以前高麗菜都是切成大塊、後來發現每次媽媽都說不夠軟,現在我都切成長條狀、媽媽咬起來輕鬆多了。
#營養煮

高麗菜炒紅蘿蔔絲

先煎「XO醬蛋」這樣還可以省洗一次鍋子😂反正味道可以融合,懶人就是會想出好方法。
以前高麗菜都是切成大塊、後來發現每次媽媽都說不夠軟,現在我都切成長條狀、媽媽咬起來輕鬆多了。
#營養煮

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預備食材

5分鐘
4人份
  1. 高麗菜400公克
  2. 紅蘿蔔1/2條
  3. 調味料:
  4. 自製蒜油3大匙
  5. 鹽巴1/2大匙

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    準備食材:
    1⃣️高麗菜洗淨切成長條狀。
    2⃣️紅蘿蔔去皮洗淨切成絲。

  2. 2

    取一炒鍋‼️「小火」放入自製蒜油3大匙(紅蘿蔔🥕挺吃油旳、油變成紅紅旳感覺好多脂溶性維生素A🤪)。
    ‼️聽說紅蘿蔔🥕旳怪味道(有人不敢吃紅蘿蔔的主要原因)是因為大火炒,所以炒紅蘿蔔要小火。

  3. 3

    放入高麗菜改大火🔥。

  4. 4

    放入鹽巴拌炒一下就好了。

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