Ayam bakar ala resto bisa pakai teflon

43 orang berencana membuat resep ini
Swasty
Swasty @swastifa
Jakarta - Kalimantan

Aku suka banget jajan ayam ditukang ayam bakar tu cuma belum pernah coba bikin, karna aku pikir pasti ribet..
Dan ternyata gak seribet ituuu buuuk ibuukkk..

Aku liat salah satu resepnya di cookpad terus tambah2in sendiri hasilnya enak buuuk..

Yok simak resepnya langsung praktekin deh,,
Insyaallah semua sukaa 👋🏼

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 3 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 cmlengkuas (geprek)
  5. 8 sdmkecap manis
  6. 1 sdmgula merah (iris)
  7. 4 sdtgaram (sesuai selera)
  8. 1 sdtpenyedap rasa (boleh skip kalo gak suka)
  9. 800 mlair (secukupnya untuk ungkep ayam)
  10. Sedikitminyak untuk menumis bumbu
  11. Bumbu halus
  12. 7 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 2 sdtketumbar bubuk
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. 1 ruaskunyit
  17. 4 butirkemiri (sangrai dulu)
  18. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, aku biasa masak ayam direbus dulu sebelum diolah supaya kotoran2nya kebuang, lalu buang air rebusan pertama dan sisihkan ayam

  2. 2

    Siapkan wajan agak besar sekalian untuk ungkep ayam, beri minyak dan Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas

  3. 3

    Masukkan ayam kedalam bumbu tumis tadi, aduk-aduk lalu masukkan garam, penyedap rasa, gula merah yg sudah diiris2 dan tambahkan air, aduk lagi lalu tambahkan kecap

  4. 4

    Ungkep ayam dengan api kecil, hingga bumbu meresap, cek rasa kalo dirasa kurang garam bisa ditambah disini yaa..

    sisakan air ungkepan untuk oles2 saat ayam dibakar ya

  5. 5

    Aku pakai alat bakar sederhana, bisa juga kalo ibu2 mau pake teflon, bisa panggang ayam dengan api kecil dan jangan lupa tutup teflonnya ya

  6. 6

    Ayam bakar enak siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Swasty
Swasty @swastifa
pada
Jakarta - Kalimantan
Selamat datang di kumpulan resep masakan mamamii 🧕🏻💅yuk masak 🥘🍳🍲
Lebih banyak

Resep Serupa