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Ingredientes

30 minutos
10 aprox
  1. Para los canelones:
  2. 200 grchocolate 🍫
  3. 40 gr mantequilla 🧈
  4. Para el relleno:
  5. al gustoqueso Philadelphia 🤍
  6. al gustoqueso Mascarpone 🤍
  7. 1/2 tazahigos secos picados 💜
  8. 1/2 tazanueces picadas 🧡
  9. Para la salsa:
  10. 1 1/2 tazasleche 🥛
  11. 1/2 tazaazúcar morena 🤎
  12. 1 tazacacao en polvo 🍫
  13. 1 cditachile chipotle en polvo 🌶️
  14. 1 cdafécula de maíz 🥄
  15. 10 grmantequilla 🧈
  16. Para servir:
  17. al gustonueces picadas
  18. al gustochocolate blanco rallado
  19. al gustohigo fresco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    💥 Un día antes pon a congelar agua en un recipiente cuadrado 💥

  2. 2

    Para la salsa:
    * Vierte la leche en un cazo, calienta a fuego medio, agrega los ingredientes secos, mueve y mueve hasta que la salsa espese, agrega la mantequilla, mezcla y mezcla, hasta que se derrita y deja enfriar

  3. 3

    Para los canelones:
    * Derrite el chocolate y la mantequilla a baño María, deja enfriar un poco y viertelo en una bolsita

    * Esparce en líneas (unas sobre otras) sobre el bloque de hielo y cuando endurezca un poco, ayudante con una espátula, y enrolla, lleva al congelador mientras preparas el relleno

  4. 4

    Para el relleno:
    * Mezcla los quesos, con las nueces e higos, ponlo en una manga y rellena los canelones

  5. 5

    Para servir:
    * Baña con la salsa, espolvorea con nueces picadas y decora con trozos de higo y chocolate blanco rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Mexico_de_Mis_Sabores_
Mexico_de_Mis_Sabores_ @MexicodeMisSabores
Alemania
Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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