CHICKEN GRILL WITH CARAMELIZED ONION + SALAD ALA HOKBEN

Laras Sasi
Laras Sasi @larassasicookpad

Akhir bulan tapi pengin makan yang agak mewah? yuk bikin ini 😚

CHICKEN GRILL WITH CARAMELIZED ONION + SALAD ALA HOKBEN

32 orang berencana membuat resep ini

Akhir bulan tapi pengin makan yang agak mewah? yuk bikin ini 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. Grill Chicken
  2. 2dada ayam fillet
  3. 1 sdtlada hitam halus
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtsaus tiram
  6. 1 sdtbawang putih bubuk
  7. 1 sdtair lemon (optional)
  8. secukupnyamixed italian herbs (optional)
  9. 2 sdmbutter / margarin & 2 bawang putih untuk proses grilling
  10. Caramelized onion
  11. 1 buahbawang bombay potong tipis memanjang
  12. 1/2 sdmbrown sugar / boleh gula putih tp cukup 1/4 sdm
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmsaus mentega / boleh 1/2 sdm kecap inggris
  15. 1 sdtbawang putih bubuk
  16. 2 sdmair
  17. Salad Hokben
  18. 200 grkol
  19. 100 grwortel
  20. 1 sdmgula
  21. 1 sdmgaram
  22. 2 sdmcuka
  23. 10 sdmair
  24. Salad dressing merk maestro / mayonaise campur saus sambal 3:1

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Chicken Grill
    1. Marinasi dada ayam dengan semua bumbu selama 15 menit
    2. Panaskan teflon dg api besar, masukan butter / margarin dan bawang putih geprek.
    3. Masukan dada ayam dan panggang 10 menit masing-masing sisi sambil disirami butter yg meleleh.
    4. Bisa cek dg dipotong ayamnya apakah sudah matang / belum.
    5. Jika sudah matang angkat ayam dan biarkan untuk resting supaya bumbunya tambah meresap.

  2. 2

    Membuat Caramelized onion:
    1. Nyalakan kembali kompor dg api sedang cenderung kecil, masukan bawang bombay di dalam teflon bekas memanggang ayam.
    2. Biarkan sampai kecoklatan, bisa aduk sesekali.
    3. Sembari menunggu bawang bombay layu, campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk.
    4. Jika bawang bombay sudah kecoklatan siramkan bumbu dalam teflon dan aduk lalu tunggu sekitar 1 menit agar bumbu ter-caramelized.
    5. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Membuat Salad ala Hokben:
    1. Potong tipis kol & wortel dan cuci bersih, sisihkan dalam mangkuk
    2. Campur gula, garam, cuka & air dalam wadah.
    3. Siramkan campuran di atas kol & wortel.
    4. Diamkan selama 10 menit.
    5. Tiriskan sayuran dan peras air campuran cuka sampai habis.
    6. Campurkan salad dressing

  4. 4

    Penyajian:
    Tata dalam piring salad dan grill chicken lalu siramkan caramelized onion di atasnya. Makan pakai nasi hangat bikin nambah terus bund 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laras Sasi
Laras Sasi @larassasicookpad
pada
Food is my love language ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa