Mun Tahu merupakan makanan khas Chinese Indonesia, yang kental dengan gaya masak orang Hakka. Mun sendiri berarti “braised”. Jadi menggunakan teknik goreng/tumis, kemudian disiram air. Untuk bahan isian, biasanya menggunakan ayam/babi dan udang. Tapi kali ini saya buat dengan bahan alternatif ayam dan bakso sapi. Mudah banget buatnya, dan enak banget dimakan panas-panas pakai nasi hangat 😄

#hakkatofu#olahantahulingga#CookpadCommunityBanjarmasin

Hi Fellas !I bet Chinese and Cantonese must be familiar with this !Wanna know ? Let's start cooking !

Gak sengaja browsing resep-resep vegan, dan ketemu resep ini. Bikinnya sedikit ribet memang, tapi bahannya mudah didapat dan murah.Tapi memang saya bikin tidak 100% dari bahan vegan (saya masih pakai saos tiram).Tapi gak nyangka sih, walaupun resep vegan, ternyata bisa enak banget hasilnya...Untuk menggoreng tahu, bisa dilakukan dengan metode pan-fried (sedikit minyak) maupun dengan banyak minyak. Tapi menurut saya hasilnya akan berbeda. Digoreng dengan sedikit minyak, memang proses menggorengnya akan lebih lama, tetapi hasilnya jadi lebih bagus bentuknya. Tekstur tahu-nya lebih bagus, dan isiannya lebih set, tidak mudah keluar.Kalau digoreng dengan minyak yang banyak, tahu cenderung jadi mengembang/menggembung, dan saat dibalik, isian rentan keluar-keluar, jadi harus hati-hati dalam memasaknya. Hasilnya pun, setelah diangkat, tahunya jadi terlihat tepos.Note : bisa dilihat beda hasilnya dari foto. Tahu dibagian depan digoreng dengan sedikit minyak, tahu bagian belakang digoreng dengan banyak minyak.Terinspirasi dari resep vegan di instagram jeeca @thefoodietakesflight#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#cookpadcommunity_KALSEL

Assalamualaikum😘Tahu lagi tahu lagi nih🙏😄. Jangan bosen sama tahu ya moms🤭, sumpah deh tahu ni mo dibikin apa aja tetep enak ya. Jangankan dibikin macem2, di mam pake rawit aja udah wadidawww👍🤤Kali ini saya bikin Vegan Chinese Stuffed Tofu yg tidak pedas pakai resepnya mbak i_amallea (dengan modifikasi tapi yak tidak pure vegan). Untuk jamur saya pakai Shitake/Hioko, karena shitake teksturnya mirip seperti daging & agak kenyal. Untuk kuah juga saya tambah bawang putih supaya lebih gurih, karena biasanya klo vegetarian kan gak pake ya. Kalau temen2 suka pakai daging2an bisa banget jamurnya diganti daging ayam/sapi😊#olahantahu#masakitusaya#menuakhirbulan

Assalamu'alaikum..Salah satu cara baru untuk menikmati tahu.. Percayalah inu enak dan simple.. Ramah kantong lagi 😉Source: Armina Puji Utari#Basidoncek#Babako_KaDepok#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Sebenernya menu ini adalah tahu isi, tapi dengan cara masak yang beda dan cita rasa oriental. Bisa jadi referensi menu diet juga, tinggal dibuat semua jadi vegan. Yuk bisa dicoba 😄Sumber: i_amallea#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Depok

Sudah lama cookmark resep ini, tapi baru sekarang buatnya 😊🤭😁 Saya cooksnap dari resep @i_amalleaKarna lagi di banjarmasin, bumbu masak bisa di bilang minimalis banget 🤭🤭🤭 Nggak selengkap di muara teweh, jadi bahan di resep asli, banyak yang saya skip, saya sesuaikan dengan bumbu yang ada di dapur 😁😁😁 Walau bumbu minimalis, rasa enak 😊🤭😁#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke26#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_MuaraTeweh

Modifikasi resep dari china sichuan food, ini aku buat versi halal. Aku pakai daging sapi terus ditambah potongan cabe rawit.. Rasanya enak pas buat keluarga di rumah 😊

Akhir pekan? Tenang. Christa Tuna Cabai Hijau siap menemanimu

Masakan kesukaan bagi yg masak (krn cepet dan gk ribet) & kesukaan bagi yg makan jg hahaha.. Apalagi dimakan sama rawit potong kecap asin..😍😍Saya makan pake kuahnya aja uda nikmeehh xixixi..😁Lets Cook! 😄

Edisi menginap dirumah adik, mesti pinter2 masak dengan bahan dan bumbu seadanya, karena doi memang jarang masak😅, lebih suka jajan diluar.Disini juga susah banget mau beli sayuran, mesti kepasar😔, kemaren kepasar beli tahu dan beberapa sayuran yg bisa disimpan beberapa hari.Buka cookpad, nemu resepnya "Melz Kitchen", pas banget bahannya siap di kulkas semua, langsung eksekusi deh.Pokonya ga ada deh acara nginep rumah orang mesti jajan, no..no..no.., ayo masak aja😉