Bakpau Pandan isi Unti Kelapa Lembut & Menul

Oki Dwi (Dapur Makaren)
Oki Dwi (Dapur Makaren) @okidwm19
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 24 sdmtepung Segitiga biru
  2. 3 sdmtepung maizena
  3. 10 sdmgula pasir/ gula halus
  4. 2 sdmmargarin
  5. 150 mlsusu cair/air suhu ruang
  6. 1 sdtfermipan
  7. 1 sdtBaking Powder
  8. Isian
  9. Unti kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur aduk Tepung & ragi, aduk rata. Masukan gula & Baking Powder, aduk rata

  2. 2

    Masukan susu cair sedikit demi sedikit biar gak terlalu lembek

  3. 3

    Tambahkan margarin, uleni & tambahkan pasta pandan secukupnya

  4. 4

    Uleni lagi sampai warna hijaunya rata & adonan kalis

  5. 5

    Setelah kalis, tutup dengan kain bersih & diamkan selama 2 jam, sampai mengembang 2x

  6. 6

    Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian

  7. 7

    Bulatkan sampai mulus, lalu baru dipipihkan & diberi isian unti kelapa.
    Cara bikin unti kelapa : kelapa parut, gula merah, gula pasir & garam dimasak sampai air habis (semua bahan secukupnya saja)

  8. 8

    Bulatkan kembali hingga permukaan mulus. Tata diatas kertas minyak agar tidak menempel saat dikukus. Lakukan hingga adonan habis.

  9. 9

    Tutup dengan kain bersih & diamkan kembali hingga menggembang 2x

  10. 10

    Setelah mengembang 2x, kukus bakpau kurang lebih 15 menit

  11. 11

    Hasilnya mulus, menul & lembut banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oki Dwi (Dapur Makaren)
pada

Komentar

Resep Serupa