Sambal Tongkol Suwir Pedas

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim......

Alhamdulillah #mingguke35 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 18 minggu ke depan.
🦈🦈🦈🦈🦈🦈🦈🦈🦈🦈🦈🦈🦈🦈🦈

Nah ini dia sambal tongkol suwir pedas, salah satu olahan ikan tongkol pindang (pindang cue), rasanya mantap pedas gurih dan nikmat..... Pecinta sambal wajib coba nih...😀

Warga rumah saya termasuk yang pencinta masakan pedas, jadi hari ini sengaja bikin stok sambal agak banyak, karena ada tugas negara di beberapa minggu ke depan..... Kalau sudah ada stok sambal gini berasa aman, karena di makan dengan nasi hangat, kerupuk, lalap dan ayam goreng aja, hubby dan kiddos udah anteng 😀

Ini bikin sambalnya ala bu @siswatyelfinbachtiar hanya ikannya sengaja tidak saya suwir halus, supaya pindang tongkolnya lebih berasa 🤭

Seperti sambal sebelumnya, sambal ini juga tahan 1 bulan jika di simpan di kulkas ya.... Lumayankan bunda bisa selonjoran sambil nonton Drakor, tanpa harus bolak balik ke dapur.... Ada yang mau ikutan kayak bunda ? 🤗😘

Yuuuk langsung intip resepnya 💕
Source: @siswatyelfinbachtiar
.
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PejuangGoldenBatikApron
#MasakanRumahan
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100pindang ikan tongkol
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/4 sdtkaldu bubuk
  5. 15 grgula merah
  6. 350 mlminyak goreng
  7. Bahan sambal :
  8. 60 grcabe rawit merah
  9. 50 grcabe merah
  10. 50 grcabe merah keriting
  11. 50 grbawang merah
  12. 25 grbawang putih
  13. 150 grtomat
  14. 3 grterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Goreng ikan tongkol dengan api sedang sambil di tutup, hingga matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian suwir-suwir. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng terpisah bawang merah dan bawang putih.
    Goreng semua cabe.
    Goreng tomat. Angkat. Dinginkan.

  4. 4

    Chopper kasar semua cabe.

    Chopper halus bawang, tomat dan terasi.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng. Tumis bahan cabe, tambahkan daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga sambal tanak. Koreksi rasanya.

  6. 6

    Masukan pindang tongkol yang sudah di suir-suir. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Dinginkan.

  7. 7

    Simpan pada wadah yang kedap udara dan telah di sterilkan. Tutup rapat.

  8. 8

    Gunakan sendok yang bersih dan kering saat akan menikmati sambal. Enak disantap dengan nasi panas.......😋

  9. 9

    Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Resep Serupa