Póréhagymás cukkini krémleves, pirított gombával!
A gomba fajták közül a barna csiperke az amivel szeretek főzni. Szépen színezi az ételt, íze zamatos, húsa szilárd, nem esik szét főzés közben, ezért választottam most a zöld krémleveshez.
Póréhagymás cukkini krémleves, pirított gombával!
A gomba fajták közül a barna csiperke az amivel szeretek főzni. Szépen színezi az ételt, íze zamatos, húsa szilárd, nem esik szét főzés közben, ezért választottam most a zöld krémleveshez.
Elkészítés
- 1
A zöldségeket mosom, pucolom, darabolom szeletelem. A karikára vágott póréhagymát olívaolajon lepirítom félidőben a szeletekre vágott fokhagymákat is hozzáadom.
Közepes erősségű hőfokon fedő alatt pirítom, majd a darabolt burgonyát keverem a hagymákhoz.
- 2
Felöntöm a vízben feloldott leveskocka lével. Fedő alatt közepes hőfokon főzöm, amikor fő hozzáadom a darabolt cukkinit is.
15 perc alatt puhára főzöm.
- 3
Botmixerrel pépesítem.
Fűszerezem: őrölt szerecsendió, bors, szójaszósz és végül a főzőkrémet adom hozzá. 5 percig közepes hőfokon főzöm.
- 4
A főzés végen himalája sóval ízesítem. (A szójaszósz sós ezért kóstolás után sózom a levest.)
A gombát nem pucolom, folyó víz alatt mosom le a szennyeződéseket.
A csillagtököt pucolom, átmosom.
A zöldfűszereknek a kicsi leveleit használom fel éles késsel aprítom.
- 5
A barna csiperkét és a csillagtököt vékony szeletekre vágom. Olívaolajon pirítom.
Először a gombát, amikor kellemesen illatozik akkor adom hozzá a tököt.
Többször átforgatom és közepes hőfokon pirítom.
- 6
5-8 perc után fűszerezem, só bors, arany kakukkfű és borsikafű. Jól összeforgatom a fűszerekkel és még 5 percig pirítom.
- 7
A tányérba szedem a krémlevest és középre egy csíkot alkotva kanalazom a levesbe a pirított gombát és tököt. A két oldalát színes borssal hintem.
- 8
Petrezselyemzölddel díszítem.
- 9
Jó étvágyat kívánok!
Hasonló receptek
-
Cukkini krémleves Cukkini krémleves
Mint minden krémleves ez is nagyon finom, de ez a recept nélkülözi a fehérbort mert nem szeretek alkohollal főzni.
-
Karfiol paprikás gombával (vegán) Karfiol paprikás gombával (vegán)
Ha csupán gyors vacsorára jut csak időm szívesen használom fel az otthon fellelhető zöldségeket egy egyszerűbb receptben!A karfiol és a gomba jó választás hiszen finom és könnyen variálható ételt készíthetünk! Ráadásul egészséges rostban gazdag is lesz!A receptben inkább a karfiol domináljon a gomba csak kiegészítés!Még melegen fogyasszuk el!
-
Rakott cukkini, sültkrumpli ágyon Rakott cukkini, sültkrumpli ágyon
Szeretek főzni, sütni, de enni is. Egészséges Étkeket készítek . Minden nap főzök a párom és az unokáim nagy örömére.😊
-
Zöldfűszeres zabkása pirított gombával Zöldfűszeres zabkása pirított gombával
Minden újdonságra nyitott, és kísérletező kedvű olvasó figyelmébe ajánlanám ezt a receptet.... A zabkása a petrezselyemzölddel és a snidlinggel nagyon finom, és jól illik hozzá a pirított gomba.
-
Gyömbéres pirított csirke gombával Gyömbéres pirított csirke gombával
Egy újabb ázsiai ízvilágú gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételt hoztam. Isteni finom. Szívből ajánlom mindenkinek, hiszen most már nálunk is minden különleges fűszer, szósz egyéb hozzávaló beszerezhető.
-
Vörös lencsés cukkini leves nameko gombával Vörös lencsés cukkini leves nameko gombával
A nameko gomba érdekessége intenzív gomba íze mellett, hogy nagyszerűen besűríti az ételt. Ebben a receptben szárított változatát használtam fagyasztott padlizsán krémmel, és a kettő együttes erővel egy sűrű, ízes levest eredményezett, amit elég gyakran megismételünk.
-
Töltött cukkini kapormártással Töltött cukkini kapormártással
Egy könnyű és egyszerű étel.Szeretek főzni, de nincs mindig időm órákat tölteni vele, ilyenkor készítek valamit gyorsan.
-
-
Cukkini krémleves husi leves alaplével Cukkini krémleves husi leves alaplével
A cukkini szezont ezzel hivatalosan is le zártam az egyik kedvenc krémlevesemmel 🥰 Ez most egy nagyon egyszerű variációja :)
-
Tökmagos "Cukkini krémleves" Tökmagos "Cukkini krémleves"
A nyár egyik legsokoldalúbb zöldségéből most éppen egy finom leves készült😊
-
Bombabiztos túrógombóc Bombabiztos túrógombóc
Bombabiztos recept, amivel biztosan nem esik szét a gombóc főzés közben és még másnap is rezgős marad.Egy titka van, megfelelő ideig kell pihentetni.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)