بولانی_ سیب زمینی

12 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
صنم بانو
صنم بانو @sanam1_banoo
گرگان

✋✋سلام به همه ی شما عزیزان.
(بولانی کچالو) یا بولانی سیب زمینی در اصل یک غذای افغانیست.
فقط سرخ کردن نون هاش زمان میبره مثل کرپ هست. ولی واقعا خوش مزه است. من این غذا رو به عنوان عصرونه در یه مهمونی تولد که واسه دوستم گرفته بودم،پختم.
#بولانی_سیب_زمینی#غذای_افغانی#فست_فود#سرخ_کردنی


بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2ساعت
8نفر
  1. 500 گرمسیب زمینی
  2. 70 گرمسبزی خردشده(شوید، جعفری، پیازچه)
  3. 2 پیمانهآرد گندم 300 گرم،
  4. 1 عددتخم مرغ
  5. 1/2 قاشق چایخوریزردچوبه
  6. 1 قاشق چایخورینمک
  7. 1 قاشق چایخوریفلفل سیاه
  8. 1 قاشق غذا خوریکره
  9. مواد میانی
  10. 1 عددسینه مرغ
  11. 1 عددپیاز.
  12. نمک و ادویه دلخواه

مراحل تهیه

2ساعت
  1. 1

    سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و داخل آب جوش بذارید با یک قاشق غذاخوری نمک بپزه. وقتی پخت از آب خارج کنید و داخل کاسه بذارید و 1 قاشق غذاخوری کره بهش اضافه و با گوشتکوب له کنید کاملا یکدست. نمک ، فلفل ، زردچوبه ، سبزی و تخم مرغ رو بهش اضافه کنید و مواد رو خوب مخلوط کنید.

  2. 2

    یک پیمانه آرد دستور را افزوده و خوب مخلوط کنید.و حالا نصف آرد باقیمانده بود از اون مقدار نصفشو بریزید روی سطح کار و خمیرو باهاش ورز بدید و تمام آرد رو به خوردش بدید.خمیر رو بشکل رول درآورده و به قسمتهای مساوی تقسیم و چونه کنید.

  3. 3

    .حالا باقیمانده آرد را کم کم روی سطح کار و روی چونه بپاشید و بادست و به کمک وردنه به قطر ۱ الی ۲میل باز کنید بصورت دایره.

    میتونید برای راحتی کار و جابجایی خمیر از کاردک کمک بگیرید.تابه رو با روغن مایع یا کمی کره چرب کنید و خمیرو داخلش بذارید تا پشت و رو سرخ شود و تا داغه کره محلی روش بمالید

  4. 4

    مواد میانی:
    سینه ی مرغ رو آبپز کردم بعد از اینکه پیاز داغ کردم و ادویه زدم سینه های ریش ریش شده رو هم کمی با پیاز داغ تو روغن سرخ کردم،و بعد با این بولانی های خوش مزه پیچیدم.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

صنم بانو
صنم بانو @sanam1_banoo
در
گرگان
آشپزی تمام ظرافت وهنر و احساس یک بانوست که به غذا تبدیل میشودوبهترین لذت برای بانواینه که اهل خانه ،با اشتهاوتمام وکمال اون غذا رو میل کنن واونجاست که بانو می‌فهمه موفق شده💪💪👌👌👌
بیشتر

دستورهای مشابه