Brownies Kukus Gulung Batik (versi 1/2 resep)

indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
jubail-saudi arabia 🇸🇦

hallo..assalamua'laikum..
dengan berat hati akhirnya harus upload brownies kukus gulung batik yg tidak sempurna ini😭
sedih banget,udh 5 kali coba,dan masih gagal dalam menggulung nya,yg ini yg paling mendingan😅
penasaran masih pengen coba sih..
tp berhubung waktunya udh mepet banget yasudah,upload apaadanya aja dulu,lain kali klo bikin lagi,fotonya ganti ama yg bagusan deh😅😆
maaf mba ati @MomsFirza_310571 belum bisa memenuhi target,terima kasih banyak atas sharing resep dan ilmunya serta tips and trik yg sangat membantu bagi pemula seperti saya🙏semoga jadi ladang pahala yaa mba.. sehat selalu..

#GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron
#CookpadBakingCommunity #Bakerpad #Bakerpad_ngebatik #Bakerpad_Community

Source : @MomsFirza_310571
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16496335

Brownies Kukus Gulung Batik (versi 1/2 resep)

hallo..assalamua'laikum..
dengan berat hati akhirnya harus upload brownies kukus gulung batik yg tidak sempurna ini😭
sedih banget,udh 5 kali coba,dan masih gagal dalam menggulung nya,yg ini yg paling mendingan😅
penasaran masih pengen coba sih..
tp berhubung waktunya udh mepet banget yasudah,upload apaadanya aja dulu,lain kali klo bikin lagi,fotonya ganti ama yg bagusan deh😅😆
maaf mba ati @MomsFirza_310571 belum bisa memenuhi target,terima kasih banyak atas sharing resep dan ilmunya serta tips and trik yg sangat membantu bagi pemula seperti saya🙏semoga jadi ladang pahala yaa mba.. sehat selalu..

#GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron
#CookpadBakingCommunity #Bakerpad #Bakerpad_ngebatik #Bakerpad_Community

Source : @MomsFirza_310571
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16496335

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Motif Batik :
  2. 20 grtepung terigu protein rendah
  3. 15 grtepung maizena
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmgula halus (15gr)
  6. 1 sdmsusu cair (15ml)
  7. 1 sdtSP/cake emulsifier
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. secukupnyapewarna makanan
  10. Bahan A :
  11. 2 butirtelur
  12. 75 grgula pasir
  13. 1/2 sdtSP / cake emulsifier
  14. Bahan B :
  15. 40 grtepung terigu protein sedang
  16. 15 grcoklat bubuk
  17. 1/4 sdtbaking powder
  18. 1/4 sdtvanili bubuk
  19. Bahan C :
  20. 60 grButter
  21. 35 grDCC (Dark Cooking chocolate)
  22. Alat :
  23. Loyang ukuran 20x20x4 cm
  24. Pola Batik
  25. Baking paper
  26. kertas roti
  27. bagpiping
  28. scraper panjang
  29. mixer
  30. Kukusan yg tutupnya sudah di alasi lap bersih
  31. Spatula silicone
  32. gunting

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat motif batik :
    1. siapkan semua bahan yg di butuhkan
    2. masukkan semua bahan motif kecuali pewarna dlm mixer
    3. mixer hingga pucat dan kaku,tandanya adonan tidak tumpah ketika mangkuk di balik
    4. bagi menjadi beberapa bagian,tambahkan pewarna makanan sesuai selera masukkan dlm piping bag

  2. 2

    Lukis sesuai pola dan warna yg di inginkan,dahulukan bagian yg menonjol,garis2 dan pola kecil

  3. 3

    Kukus dlm panci kukusan yg sudah di panaskan sebelumnya,kukus kurang lebih 10menit,angkat,sisihkan

  4. 4

    Preparing membuat brownies :
    1. tim Bahan C cukup sampai cair saja
    2. campur semua bahan B jadi 1 dlm wadah

  5. 5

    1. masukkan semua bahan A dalam mixer,mixer hingga kental berjejak
    2. masukkan bahan B sambil di ayak
    3. mixer dgn kecepatan rendah
    4. masukkan bahan C
    5. mixer sebentar
    6. matikan mixer,aduk balik menggunakan spatula, pastikan tidak ada butter dan coklat yg mengendap di dasar wadah

  6. 6

    1. Tuang di atas adonan batik yg sudah di kukus,sebaiknya di timbang terlebih dahulu agar ketebalannya pas,dan mudah saat di gulung (berat adonan brownies sekitar 230gr)
    2. ratakan dan hentakkan loyang
    3. kukus selama 15menit dengan api sedang,angkat

  7. 7

    Balik brownies lepas baking papernya,lalu balik lagi,oles sisi sebelah yg tidak bermotif dgn selai stawberry atau sesuai selera (sebaiknya jangan terlalu banyak selainya)

  8. 8

    Gulung dan padatkan dengan scraper,bungkus dengan kertas roti,diamkan 1 jam hingga set

  9. 9

    Potong-potong sesuai selera
    (hasil cake saya masih ada yg patah,belum bisa mulus 😭)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
pada
jubail-saudi arabia 🇸🇦
ibu rumah tangga 💍👰‍♀️👩‍🍳🧕🏠 indonesia 🇮🇩 Kota Serang-Banten🏡 al-jubail 🇸🇦 Kingdom of Saudi Arabia 🇸🇦 KSA💌 instagram :@dapur_nongindy765@indy_hindiyah765
Lebih banyak

Resep Serupa