Tadinya mau bikin donat metode autolyse. Tapi berhubung tadi sambil ngajarin orang rumah bikin donat selagi #DiRumahAja, akhirnya ini pake metode olahraga tangan alias ulen manual 😆 Insyaallah next posting donat pake metode autolyse. Kalo ngga males tapi 😂

Setelah kesekian kalinya mencoba bikin donat, akhirnya berhasil membuat donat yang tekstur nya pas, penampakannya mulus, dan rasanya maknyus. Donat ini pas besoknya dimakan masih empuk apalagi kalo dihangatkan dulu dengan microwave atau digoreng kembali sekitar 1 menit saja, empuuk nyeess. Yuk ah dicoba, takaran sendok lagi jadi praktis 😁

Donat MenulDonat kampung itu harus menul-menul dan empuk. Toppingnya cukup dengan taburan gula halus atau olesan margarine + taburan meises saja. Proses membuatnya cepat cuma 2 jam, jadi bisa disambi menyiapkan masakan yang lain untuk bekal sekolah dipagi hari.Tips supaya donat menul :- Saat menguleni adonan, sesekali banting-banting hingga kalis elastis- Jangan over proofing supaya donat tidak kempes / kisut sesaat setelah digoreng- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil, karena donat mudah berwarna kecoklatan- Beri topping setelah permukaan donat benar-benar dingin, supaya meises dapat melekat cantik pada olesan margarine.Donat MenulBahan:- 200 g Terigu Protein Tinggi- 50 g Tepung Kentang- 1 sdm Maizena- 1 sdm Susu Bubuk- 1 1/2 sdt Ragi Instant- 1/2 sdt Vanilla- 1/2 sdt Garam- 30 g Gula Pasir- 1 btr Kuning Telur- 125 ml Air Dingin- 25 g Margarine- secukupnya Aneka ToppingCara Membuat :- Campur terigu + tepung kentang + maizena + susu bubuk + ragi + vanilla + garam + gula + kuning telur + air dingin sedikit-sedikit, uleni hingga kalis- Tambahkan margarine, uleni hingga elastis- Proofing 30 menit- Kempeskan adonan, bagi @50 g- Bulatkan, bentuk lubang di tengahnya- Proofing 45 menit- Goreng adonan dengan minyak panas sedang, sekali balikan hingga matang kecoklatan- Tiriskan donat hingga mencapai suhu ruang- Beri aneka topping.

Donat adalah camilan sejuta umat, selain rasanya yang gurih manis dan bertekstur lembut, donat dapat diberi berbagai macam topping dan filling sesuka hati.Roti goreng ini memiliki ciri khas yaitu berupa lubang di tengah. Hal ini adalah untuk menyiasati agar bagian tengah donut bisa matang dnegan sempurna. Gimana gak matang lha wong bolong, yang ada hanya ruangan kosyong, ya kan?Namun, gak selamanya donat memiliki lubang di tengah. Biasanya donat tanpa lubang diberi isian jelly atau cream sehingga di sebut donat jelly.Di dunia ini ada beberapa varian donat yang berbentuk tak biasa seperti kkwabaegi dari Korsel, koeksister dari Afrika Utara, pa thong ko dari Thailand, beignets dari Perancis, castagnole dari Itali, masalada dari Portugis, berliner dari Jerman yang mirip dengan donat jelly.#PejuangGoldenApron3

Minggu ini adalahSnapan Coboy, CookSNAP ANtar Coboy dengan bahan kreasi keju atau susu atau dua duanya. Kali ini saya pilih susu dan saya cs resep donat menul milik mbak Lilis @Lilis_DapoerTara dimana bahannya air saya gunakan susu uht full cream serta karena tidak ada stok telur saya ganti dengan 2 sdm maizena mix 3 sdm air ( setelah browsing bahan apa sebagai pengganti telur ).Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12982039#SnapanCoboy_MilkOrCheese#SnapanCoboy23#Suju#BALONChallenge minggu ke 19#CookpadCommunity_Surabaya

Halo Cookpaders. Pekan ini jalan2ke author CoDe mba Lydia. Saya yang pecinta berat donat rasanya ngeces liat donat menulnya mba Lydia. Donatnya dibentuk ala2 kepang. Entah kenapa itu kepang pada mekar ujungnya. Cuma beberapa yang masih utuh ujungnya. Mungkin karena kurang ngunci alias kurang ditekan diujung2 donatnya. Mungkin juga efek dari menulnya donat ini 🤭.Source: Lydia Novarika#CSDepok_Lydia#CookpadCommunity_Depok

Abaikan fotonya yg ala kadarnya ini, tapi rasanya mah boleh diadu sama donat yang pakai kentang. Donatnya menul dan lembut. Plus bikin nagih.Source: IG > icha irawanHappy cooking & baking :)

Bismillahirrahmanirrahim.Meramaikan Ngobras bareng Genk Peda tentang donat yang disharing oleh mba Rhinie, pas baca resepnya baru ngeh kalo margarinnya harus dilelehkan dahulu, karena ini baru pertama kalinya buat donat pakai margarin yang dilelehkan dahulu, sempet adonan lembek dan susah kalis, akhirnya saya tambah tepung sampai 2 sdm, baru adonan kalis.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12962783-donat-menul-menul?invite_token=mbVNXs44FRZFkdroyZYfxU74&shared_at=1617749248Source : Rhinie's Kitchen#NgobrasPeda_RhiniesKitchen#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Al -hamdulillahDonat Maizena Menul di bulan syawal.Malam-malam mau makan donat, akhirnya pilih resepnya Teh Agei, karena sudah ngantuk makan 1 -2 sudah cukup dan sisa donatnya (10 buah) digoreng pagi. Aku simpan dalam wadah lalu dimasukkan ke kulkas. Coba² sih.... bisa nggak kalau pagi gorengnya, al hamdulillah masih bisa digoreng kok, cuma hasilnya kurang lembut, masih lembut yang langsung digoreng malam. Yaaa... yang penting nggak mubazir ajja, begitcuuuu😊Donat ini untuk stor #PejuangGoldenApron3 di minggu terakhir. Deg-degan selalu setiap minggunya... lulus nggak yahhh. Akhirnya sampai juga di minggu ke -52. Mudahan lulus yaahh ...!#Cookpadcommunity_Kalsel#RecookofTheWeek#CookpadCommunty_Borneo#Donat

Dulu sering praktek bikin donat tetapi selalu saja tidak berhasil muncul white ringnya dan akhirnya agak malas untuk bikin donat 😬😬😬Nah kali ini mumpung niat sudah terkumpul jadilah bikin donat dan seneng banget karena white ringnya muncul 🎉Entah kenapa menjadi kebanggaan tersendiri kalo bikin donat terus ada white ringnya 😂 Resepnya tidak terlalu rumit, yg penting telaten saja sampai adonan kalis ya teman-teman 😬.Source:AlyaazkaBakery#PejuangGoldenApron3

Baru pertama bkin donat yg bentuknya donat. Alhamdulillah berhasil utk rasa dan tekstur, hany saja bentuknya masih mleyot2 yaa 😄 dah gt d rumah g ada glaze, icing sugar, filling... Adanya hanya meises coklat. Itupun ga bisa nempel maks di donatnya 😂 y wes lah, difotonya polosan aja 😁Source : Fitri Sasmaya

Resep donat ini bener² menul dan kempus 😍