午餐便當 #14 (炸起司火腿)
坊吉 @shinhi_fanjii
蛋白質飲食食譜記錄 #14
正在進行蛋白質減重 因為自己煮比較好計算
盡量製作成午餐可微波的便當
晚餐吃外面賣的生菜沙拉補充蔬菜
以下份量以個人約90kg計算
主要計算蛋白含量高的部分
一餐的量
炸起司火腿 120g火腿(3片)+起司片 約30g蛋白質
水煮蛋 1顆 6g蛋白質
午餐便當 #14 (炸起司火腿)
蛋白質飲食食譜記錄 #14
正在進行蛋白質減重 因為自己煮比較好計算
盡量製作成午餐可微波的便當
晚餐吃外面賣的生菜沙拉補充蔬菜
以下份量以個人約90kg計算
主要計算蛋白含量高的部分
一餐的量
炸起司火腿 120g火腿(3片)+起司片 約30g蛋白質
水煮蛋 1顆 6g蛋白質
料理步驟
- 1
備料
洋蔥切絲，冷凍紅蘿蔔絲，冷凍青花菜拿出來備用
- 2
鋪一片火腿後疊起司片上去，一份總共3片火腿，2片起司
- 3
一包火腿總共9片 可以做三份，不想保存，一次做一做
- 4
先表面裹上一層麵粉，邊邊也要塗到麵粉，並且拍掉多餘的粉
- 5
用來裹粉的工作盤，加上兩匙牛奶，跟補上一些麵粉，均勻混合成麵漿，麵包粉裝容器備用
麵漿比例: 2匙牛奶/3匙麵粉
- 6
沾上麵包粉
- 7
熱鍋熱油，熱到水滴下去會聽到快速蒸發的酥炸聲就可以下鍋
- 8
下鍋炸到兩面金黃焦脆就可以起鍋瀝油
- 9
切開備用等裝盤
- 10
簡單清炒個蔬菜
洋蔥清炒一下，加上冷凍蔬菜，加入約50cc的水蓋鍋
稍微蒸熟後開蓋加入鰹魚粉，胡椒鹽翻炒，起鍋前加一匙醬油，關火翻炒
- 11
水燒滾，下雞蛋煮8分鐘
- 12
最後裝入容器，放冰箱
Cooksnap
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