Ikan asem asem kuah

Name: Ikan asem asem kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap putih (ikan ap sj bole); 1-2 biji jagung kulit manis; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 biji lombok besar merah; 4 biji lombok besar ijo; sesuai selera cabe rawit (bisa diiris/ulek); 2 batang bawang prey (daun bawang jg bisa); 1 buah tomat; 1 buah blimbing muluh (blmbing utk masak) / jeruk nipis; 2 lembar daun salam; sedikit gula pasir; secukupnya garam; 1/2 sdt merica

Nony Herlina @dapoer_noncii

KalBar

Ayah sy dr SuLut. Jd kami skluarga suka skli dgn ikan. Berbgai olahan ikan kami suka. Salah satuny resep ini.. bumbuny pun lg2 cm irisan semua 😁😊😘

Lebih banyak

Ikan asem asem kuah

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Nony Herlina @dapoer_noncii

KalBar

Ayah sy dr SuLut. Jd kami skluarga suka skli dgn ikan. Berbgai olahan ikan kami suka. Salah satuny resep ini.. bumbuny pun lg2 cm irisan semua 😁😊😘

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap putih (ikan ap sj bole)
1-2 bijijagung kulit manis
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 bijilombok besar merah
4 bijilombok besar ijo
sesuai seleracabe rawit (bisa diiris/ulek)
2 batangbawang prey (daun bawang jg bisa)
1 buahtomat
1 buahblimbing muluh (blmbing utk masak) / jeruk nipis
2 lembardaun salam
sedikit gula pasir
secukupnyagaram
1/2 sdtmerica

Cara Membuat

1

Iris bawang merah+bawang putih+lmbok besar merah+lmbok besar ijo+cabe rawit+bawang prey/daun bawang.
2

Tumis smua bahan yg di iris tadi. Utk bawang prey/daun bawang yg ditumis separuhny dl, sisany dimasukan diproses terakhir ktika sdh matang.
3

Stelah harum tmbahkan garam+gula+merica secukupny+daun salam. Aduk hingga rata.
4

Masukan potongan tomat. Aduk2. Beri air sdkit saja. Lalu msukan irisan jagung manis(boleh jg berupa ptongan jagung).
5

Tmbahkan air secukupnya lalu masukan pot.blimbing+ikan. tunggu hingga agak mendidih. Taste rasa. Masukan sisa bawang prey/daun bawang.
6

Setelah mendidih dan ditaste kmbali..matikan kompor dan siap disajikan😘
7

Note: utk ikan bisa digoreng mamel dlu(tidak trlu kering) agar tidak hancur ketika dimasak. Dan untuk pengganti blimbing bs digunakan jeruk nipis ya..☺

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nony Herlina @dapoer_noncii

pada 08 April 2017 05.13

KalBar

berani mencoba..😉

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan mujaer kuah asem asem Ikan mujaer kuah asem asem

Ada sisa ikan gorengan dari pada bosan bikin fersi lain dan akhirnya memuaskan

Roin Yuniar Andrianto
Asem asem daging kuah Asem asem daging kuah

Judulnya ngarang..😂, resepnya share dr ibu2 sekolah, sembari ngg anak plg share resep..nambah koleksi resep..ini enak,.seger..😍 sy buatnya sedikit soalnya cm sy ma suami yg mkn..klo yg mo buat bny, d kira2 sendiri yah 😘

Angel
Udang kuah asem asem Udang kuah asem asem

karena aku suka makan yang berkuah, akhirnya ibuk nyoba bikin ini dan aku suka bangetttt sampe sekarang aku sering masak ini sendiri di kos.

Yulinda Faristiwa
Ikan Tenggiri Kuah Asem Asem Pedas Ikan Tenggiri Kuah Asem Asem Pedas

Bogor pagi ini dingin karena abis di guyur hujan... so pen banged bikin yang seger seger. Kebeneran ada stock ikan tenggiri jadi buatlah Ikan Tenggiri Kuah Asem Asem Pedas ini...Selamat mencoba semoga cocok resepnya...

Popi Hadi
Asem -asem kuah pindang Asem -asem kuah pindang

Gampang banget bikinnya, bumbunya tinggal Iris dan geprak saja. Enak banget ini, seger dan gurih. Sayur pendamping yg paling cocok adalah pelecing... Untuk resep pelecing scroll aja, banyak version dari cookpad saya 😂

paon_made
Asem Asem Ikan Bandeng Kuah Segar Asem Asem Ikan Bandeng Kuah Segar

Septika Kristiani
Asem-asem daging kuah segar Asem-asem daging kuah segar

Stok daging kurban masih banyak. Saya mau coba bikin masakan berkuah yang segar. Ketemu resep asem-asem daging dari blog JTT (thanks mba Endang sudah sharing resepnya).Resep ini sudah mengalami berbagai modifikasi bumbu, takaran, dan cara pembuatan.Berhubung gak ada belimbing wulung, saya ganti pakai tomat hijau. Katanya, tomat hijau ini adalah pengganti yang pas untuk belimbing wulung walau rasanya memang gak seasam si belimbing wulung.Kalau mau lebih pedas silakan tambahkan irisan cabe rawit ya.

eskaningrum
Ikan kembung kuah asam pedas / asem-asem pedas ikan kembung Ikan kembung kuah asam pedas / asem-asem pedas ikan kembung

Jangan liat tampilannya. Masya allah menurutku pribadi. Enak banget. Q tim jambal. Klo asem2 ini enaknya dijambal tanpa nasi.

resty mutadillah
Asem - Asem Tahu Kulit Kuah Kemangi Asem - Asem Tahu Kulit Kuah Kemangi

Bismillah...Tertarik dengan resep ini sepertinya seger bgt...nyoba masak ternyata beneran segeeerrr...berhubung anak2 ikutan maem cabe rawit d skip,ni resepnya dr Dapur Vy...matur suwun ya mbk Vy.

Tri Winarsih
Asem Asem Daging Kuah Segar Asem Asem Daging Kuah Segar

Aya Sofia
Asem asem tenggiri kuah kuning Asem asem tenggiri kuah kuning

Masakan ini segeeerr banget, gurihnya ikan tenggiri dipadu dengan kuah asem yang menyegarkan cocok disajikan menu sahur praktis dan cepat gak pake lama, sat set wat wet jadi deh...🤩 ikan tinggal dimasukkan dalam kuah rebus hingga matang tanpa digoreng dulu, bumbunya pun tinggal potong2 aja tanpa uleg menguleg heheIkan adalah salah satu makanan yang cukup mengenyangkan lebih lama dan menyehatkan jadi cocok sekali buat menu Sahur#RamadanCamp_Misi6

Yayak W
Asem-Asem Ceker kuah bening Asem-Asem Ceker kuah bening

Ternyata bikinnya mudah dan sesederhana itu.Sayur dengan kuah bening dan segar rasanya.Selamat mencoba 🥳

Dapur Ummi Rafa

Rekomendasi Resep Lainnya