کیک شربتی (باقلوا)

Giti
Giti @giti_kitchen
تهران

اسمش کیک شربتی ولی خداییش مزه باقلوا میده
#کیک_شربتی
#کیک_خیس
#کیک_زعفرونی

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددتخم مرغ
  2. 250 گرمآرد
  3. 180 گرمماست
  4. 180 گرمشکر
  5. 1 قاشق چای خوریپودر هل
  6. 2 قاشق چای خوریبکینگ پودر
  7. نمک یک پنسن
  8. 200 گرمروغن
  9. مواد لازم شربت
  10. 50 گرمآب یک چهارم پیمانه
  11. 180 گرمشکر
  12. 50 گرمگلاب یک چهارم پیمانه
  13. 1 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده غلیظ

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا شخص را آماده میکنیم آب و شکر گلاب و زعفران را در ظرف ریخته روی حرارت کم مدام هم میزنیم تا قبل از اینکه جوش بیاید شکر حل شود بعد از این که جوش آمد یک دقیقه بجوشه و بعد شعله رو خاموش میکنیم در این صورت شکرک نمیزنه

  2. 2
  3. 3

    بعد مواد می گذاریم تا سرد شود حالا مواد کیک رو آماده میکنیم روغن و شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی میزنیم تخم مرغ ها را یکی یکی بهش اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدهیم مواد مان خوب کرمی بشه در نهایت ماست را اضافه کرده با همزن دستی خوب هم میزنیم سپس مواد خشک الک شده رو به مواد اضافه کرده و با ویسک خوب هم می‌زنیم و در قالب ۲۰ تا ۲۳ سانت ریخته و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می پزیم تا کیکمون کاملا طلایی بشه کیک را از فر درآورده از قالب جدا کرده

  4. 4

    و میذاریم از حرارت بیافته و بعد مجدد به قالب منتقل کرده و برش میدیم به دلخواه و شهد سرد رو روی کیک سرد میریزیم و میذاریم تا کاملاً شهر به خورد کیک بره و بعد روی آن را با نارگیل و پسته تزیین می کنیم

  5. 5

    من توی قالب پیرکس مستطیل پختم به مواد کیک هثم یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Giti
Giti @giti_kitchen
در
تهران

دستورهای مشابه