Garlic Parmesan Crispy Wings

19 orang berencana membuat resep ini
Lianky Family
Lianky Family @liankyfamily

Ceritanya masih seputar ayam gureng..hehehhe

Saya #PilihMasak ini lagi karena ini salah satu menu kesukaan misua dan anak saya (gak tahu kapan bosannya mereka Bun) Hahahaha

Setelah beberapa kali coba dan otak atik resep, menurut saya untuk resep ini sudah termasuk sederhana cara pembuatanya dan rasanya pun enak.

Yaa 11 12 lah ga kalah enak sama yang dijual disalah satu restoran fastfood dijakarta.hehehe

Ayam yang sudah dimarinasi sebelum digoreng bisa disimpan untuk stok dikulkas selama 2hari lho. (>,<)

Semoga bermanfaat Bun ^^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40menit
20 potong
  1. 950 grsayap ayam atau 10pasang sayap ayam
  2. 2 buahjeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
  3. 1 sendok tehgaram
  4. Bumbu marinasi dihaluskan (saya tumbuk) :
  5. 4 siungbawang putih
  6. Bahan-bahan marinasi lainnya :
  7. 1/3 sendok tehbawang putih bubuk
  8. 1 sendok tehcayenne pepper
  9. 1 sendok tehoregano
  10. 1/2 sendok tehlada bubuk
  11. 1 1/2 sendok tehgaram
  12. 1 sendok tehkaldu jamur
  13. 2 sendok makantepung segitiga biru
  14. 1 sendok makantepung maizena
  15. 2 1/2 sendok makanair perasan lemon
  16. 3 sendok makanair putih
  17. Tepung baluran kering (Campur jadi 1)
  18. 3 sendok makantepung segitiga biru
  19. 1 1/2 sendok makantepung maizena
  20. 2juput garam
  21. 1 sendok tehoregano
  22. 1/3 sendok tehbawang putih bubuk
  23. Bahan menggoreng :
  24. secukupnyaMinyak goreng
  25. Bahan taburan:
  26. Keju parmesan bubuk

Cara Membuat

40menit
  1. 1

    Potong 1bagian sayap ayam menjadi 2bagian, cuci bersih, tiriskan, kucuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15menit.

  2. 2

    Selagi menunggu siapkan bahan-bahan marinasi lainnya.
    Haluskan bawang putih, sisihkan.

    (NOTE:
    Untuk tepung baluran kering, jika sudah mau dimasak baru di siapkan saja.)

  3. 3

    Setelah 15menit, cuci bersih kembali ayam dan tiriskan.

  4. 4

    Siapkan wadah, masukan ayam dan semua bumbu marinasi kedalamnya seperti bawang putih halus, bawang putih bubuk, oregano, cayenne pepper, lada bubuk, garam, kaldu jamur, air putih, air perasan lemon, tepung segitigabiru dan tepung maizena. aduk campur rata.

  5. 5

    Simpan dalam kulkas minimal 6jam.

    Saya sudah coba marinasi 1hari sampai 2hari masih aman dan enak meresap.

  6. 6

    Setelah dimarinasi dan akan menggoreng.

    Siapkan wajan, isi dengan minyak secukupnya. Kira-kira sampai ayam terendam ya bun.

    Siapkan ayam.

    Siapkan dan campur menjadi 1 tepung baluran kering :
    Tepung segitiga biru, tepung maizena, garam, bawang putih bubuk dan oregano.

  7. 7

    Balurkan ayam kedalam tepung baluran kering, cubit-cubit sedikit lalu langsung goreng kedalam wajan.

  8. 8

    Goreng dengan api sedang kecil selama -/+17menit hingga ayam berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan ayam diatas saringan supaya ayam tidak terlalu berminyak.

  9. 9

    Susun ayam yang masih hangat kedalam piring saji dan taburkan keju parmesan bubuk.

    Saya taburkan kejunya bolak balik semua sisi ya bun karena anak suka banget sama keju parmesannya.hehehe...

    Garlic Parmesan Crispy Wings siap disajikan.

    Selamat makan!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lianky Family
Lianky Family @liankyfamily
pada
Seorang istri dan Ibu dari seorang anak yang baru dan masih belajar tentang pendapuran. XD
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya