Sambal Terasi (Serba Guna)
Haiii penikmat pedas!
Mau makan nasi kalau tidak ada sambal rasanya kurang semangat. Sama seperti sambal cabai ijo kemarin, tujuan untuk stok sambal biar praktis. Cukup keluarin sambal dari dalam kulkas diamkan suhu ruang, sambal bisa langsung disajikan sebagai pendamping nasi, yang pasti home made. Di jamin tahan lama di dalam kulkas.
Kalau lagi mager mau buat nasi goreng bisa pakai sambal ini, tinggal tambahin kecap atau segala macam saos menurut selera kalian. Tidak perlu uleg-uleg manja lagi.
Mau jadi cocolan gorengan atau jadi sambal ala-als pecal lele juga bisa tinggal tambahin perasan jeruk/irisan tomat dan sedikit kecap juga no problemo tetap sedap.
Selamat mencoba!
Sambal Terasi (Serba Guna)
Haiii penikmat pedas!
Mau makan nasi kalau tidak ada sambal rasanya kurang semangat. Sama seperti sambal cabai ijo kemarin, tujuan untuk stok sambal biar praktis. Cukup keluarin sambal dari dalam kulkas diamkan suhu ruang, sambal bisa langsung disajikan sebagai pendamping nasi, yang pasti home made. Di jamin tahan lama di dalam kulkas.
Kalau lagi mager mau buat nasi goreng bisa pakai sambal ini, tinggal tambahin kecap atau segala macam saos menurut selera kalian. Tidak perlu uleg-uleg manja lagi.
Mau jadi cocolan gorengan atau jadi sambal ala-als pecal lele juga bisa tinggal tambahin perasan jeruk/irisan tomat dan sedikit kecap juga no problemo tetap sedap.
Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Kupas bawang merah dan bawang putih dari kulitnya. Buang tangkai cabai. Kemudian cuci bersih. Tiriskan.
- 2
Cincang kasar bawang merah dan bawang putih. Bisa menggunakan pisau biasa atau alat chopper. Kemudian sisihkan
- 3
Uleg kasar cabai yang sudah dibersihkan boleh menggunakan chopper kalau mau praktis. Masukan terasi ke dalam gilingan cabai. Uleg/cacah sebentar sampai terasi hancur dan merata.
- 4
Panaskan minyak ke dalam wajan kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang tadi.
- 5
Setelah harum dan tidak ada bau langu lagi, masukin cabai yang sudah dicampur dengan terasi, aduk sampai rata diamkan sebentar. Beri penyedap rasa jamur dan garam secukupnya.
- 6
Tambahkan air sedikit saja bila perlu air masukan ke tempat penggiling tadi terus kuraskan (jiwa emak-emak yang sayang dengan bahan walau seuprit hehe)
- 7
Tunggu sampai air menyusut dan minyak mulai tampak dari masakan. Cek rasa. Jika sudah pas matikan kompor. Tunggu sambal sudah dingin baru dimasukan ke dalam wadah yang bertutup.
- 8
Sambal siap disantap sebagai pelengkap makan nasi. Selamat mencoba! Terima kasih!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Orang Indonesia pasti gak asing kaan sama yang namanya samball.. apalagi sambal khas yang satu ini.Sambal terasi cocok disajikan untuk teman makan nasi atau cocolan makanan seperti mangga muda, kerupuk, atau bahkan bubur tinutuan lho..Untuk yang mau nyetok dan tahan lama sambalnya bisa digoreng lagi, tunggu hingga dingin, kemudian dimasukkan toples kedap udara.--Oiya, ada 2 option sambal terasi ya, bisa pakai tomat atau tidak.Selamat mencoba😍
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Sambal ini aku buat untuk menemani ayam goreng kalasan. Sambal ini sering aku buat lalu aku simpan di kulkas apabila pengin makan tinggal didiamkan disuhu ruang.
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Sambal ini legit enak, cocok buat ayam bakar, ayam goreng, nasi uduk atau apa aja. Untuk cabe sesuai selera, kalau mau lebih pedas banyak in aja cabe rawit merah
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Assalamualaikum. Kali ini saya recook resep intancookpad, saya pernah recook resep mba intan di 5resepterbaru ku, saat awal bergabung dengan cookpad. Dulu juga recooknya sambal. Karena saya tidak bisa masak, benar-benar pemula, sampai buat sambal saja tidak bisa hehe #JadiHero_Bekasi, saya recook resep mba intan, saat itu sedang merantau, cabai saja tidak ada yang jual, adapun yang jual jauh atau pesan online hehe. Alhamdulillah cabai sudah ada dan bahan seadanya, ketemu lah resep mba intan, sambal yang mudah hehee, dan sekarang recook nya sambal lagi heheSilakan mampir ke linknya : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3267280-sambal-terasi-andalan?focus=comment_11571328Dengan modifikasiIni saya buat sambalnya, dengan sedikit minyak hehe#JadiHero_Bekasi#BancakanBarengCookpad#PejuangGoldenApron2
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
♡7 Februari 2020♡ Selamat pagi.Sambal terasi adalah salah satu sambal terpopuler di Indonesia lebih populeran dia daripada aku😆 Masa iya aku harus jadi sambal terasi dulu biar bisa makan sama kamu🤣🤦♂️ Let's see my recipe👇#Easy#simple#delicious
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Ini dia sambal andalan yang bisa bikin selera makan membludak. Mau dimakan pakai ikan goreng, pecel lele, ayam goreng, atau telor ceplok sekalipun tetep bisa ngabisin nasi di rice cooker. Hahaha. Saya kalau bikin sengaja agak banyak supaya ga rebutan sama ibu, pentiiiing iniiiii. Bisa membuat retak hubungan kalo urusan sambel begini, hahhaha.#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Lupa masuk kulkas cabe berhari" diluar jadi kering daripada dibuang dibikin sambal saja
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Mau menu apapun pasti pelengkapnya sambal terasi. Dengan sambal terasi, nafsu makan bisa bertambah.
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Sambal terasi yang saya masak dalam porsi kecil. Mungkin bisa dibikin porsi banyaknya dengan menggandakan bahan-bahannya :)
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Nikmatnya bikin sambal terasi sendiri, buat cocolan ayam goreng atau ikan goreng mantap sekali. Resep punya bunda Diah Didi ya. Gula merah di ganti gula putih, karena sempat ga kebaca hehe hasil mantap banget lah.
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Source : Elica.KitchenGoreng ikan kalo ngga ada sambalnya kaya ada yang kurang. Kasian paksu bakal kurang nikmat makannya. Biasanya bikin yang cepet aja, sambal kecap iris rawit. Kali ini lagi kepingin sambal terasi, kebayang harum terasinya dan pastinya lebih endolita.Sambal ini bisa dinikmati sebagai teman berbagai macam masakan. Ikan/ayam goreng/bakar, tempe tahu goreng/bacem, nasi uduk, nasi kuning dll. Akan lebih sedap lagi setelah diulek sambal digoreng lagi, pasti juga tahan lebih lama.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14155023-sambal-goreng-terasi?invite_token=YJ174bTGU9NbokBRPNvvposx&shared_at=1611374072#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Tips membuat sambal agar warnanya tetap merah, rebus cabenya terlebih dahulu. Agar sambal tidak terlalu pedas bisa tambahkan tomat. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar