Cilung Papeda Aci Digulung (Tips anti gagal)
Dulu pernah 2x nyoba bikin ini dan dua duanya gagal di proses menggulung, akhirnya lama gak pernah bikin lagi, trauma ceritanya 😁
Nah setelah kakak mulai sekolah TK dia tuh sering jajan ini sepulang sekolah, meskipun sering kecewa sama rasanya, karena gak tau kenapa aroma cilungnya tuh suka ada bau apeknya, padahal beli dari beda beda orang yg jual 😔
Karena itu akhirnya memberanikan dirilah untuk bikin lagi.
Dan setelah mempelajari beberapa resep dan juga tehnik, otak atik akhirnya berhasil di percobaan ke 3 kemarin, sampe berhari hari bikin terus Cilung, 😂
Maasyaa Allah sesenang itu rasanya karena berhasil menaklukan si cilung ini 🤭
Tips anti gagal untuk pemula :
1. Pastikan untuk adonan cilung tapioka di campur dgn sedikit terigu, saya disini perbandingannya 10 : 1
2. Jangan skip adonan telur di layer paling bawah cilung, fungsinya untuk memudahkan saat di gulung
3. Sebelum di gunakan pastikan teflonnya benar benar anti lengket dan selalu olesi minyak sebelum tuang adonan cilungnya
4. Adonan cilung tidak full di ratakan di seluruh permukaan teflon, akan tetapi sisakan sedikit ruang teflon agar ketika memegang tusuk sate lebih mudah menggulung cilungnya
#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokyahokye
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_AnekaKudapan
Cilung Papeda Aci Digulung (Tips anti gagal)
-
Mutiara Shofiyyah“Mateng langsung habis 😄. Trims ya resepnya....” -
Teacher Hapsari“Alhamdulillah..berhasil saya pake takaran setengah dr resep. Karena mau bikin sedikit dulu dan tetap sukses..anak gadispun happy. Thanks ya resepnya” -
Naqiyyah 🍒“Terimakasih resepnya dan izin reshare ya mbak” -
Nanan Wahyuni“Alhamdulillah selalu laris dirumah, karena si sulung suka banget sama jajanan² SD kayak gini, sama kayak umminya 😄Tapi setidaknya bikin sendiri lebih sehat dan terjamin 🫶” -
Dina Poe“Mantap mb, anak bujang minta akhirnya coba.. Lumayan drpd beli yaa.. Makasih 🙏” -
Ninik Kitchen“Alhamdulillah hasil karya kedua putriku mantap, terimakasih resepnya Bu”
Dulu pernah 2x nyoba bikin ini dan dua duanya gagal di proses menggulung, akhirnya lama gak pernah bikin lagi, trauma ceritanya 😁
Nah setelah kakak mulai sekolah TK dia tuh sering jajan ini sepulang sekolah, meskipun sering kecewa sama rasanya, karena gak tau kenapa aroma cilungnya tuh suka ada bau apeknya, padahal beli dari beda beda orang yg jual 😔
Karena itu akhirnya memberanikan dirilah untuk bikin lagi.
Dan setelah mempelajari beberapa resep dan juga tehnik, otak atik akhirnya berhasil di percobaan ke 3 kemarin, sampe berhari hari bikin terus Cilung, 😂
Maasyaa Allah sesenang itu rasanya karena berhasil menaklukan si cilung ini 🤭
Tips anti gagal untuk pemula :
1. Pastikan untuk adonan cilung tapioka di campur dgn sedikit terigu, saya disini perbandingannya 10 : 1
2. Jangan skip adonan telur di layer paling bawah cilung, fungsinya untuk memudahkan saat di gulung
3. Sebelum di gunakan pastikan teflonnya benar benar anti lengket dan selalu olesi minyak sebelum tuang adonan cilungnya
4. Adonan cilung tidak full di ratakan di seluruh permukaan teflon, akan tetapi sisakan sedikit ruang teflon agar ketika memegang tusuk sate lebih mudah menggulung cilungnya
#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokyahokye
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_AnekaKudapan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan A dan B kemudian campurkan di wadah yg berbeda.
Note :
Untuk kekentalan adonan Cilung, takaran airnya bisa di sesuaikan.
Semakin encer adonan maka cilung semakin lembut dan mulur, tapi jika adonan terlalu encer untuk pemula akan sedikit sulit saat proses menggulung karena nanti adonan lebih basah, amannya pakai takaran air 270 ml saja.
- 2
Panaskan teflon, oles minyak goreng atau margarin secukupnya.
Tuangkan 2 sdm telur, biarkan agak set, lalu tuangkan adonan cilung, kemudian goyangkan teflon dan ratakan adonan cilung.
Note :
Ingat ! Sisakan sedikit permukaan teflon bagian bawah dari cilung, sebagai tempat untuk memegang tusuk sate, agar lebih mudah saat menggulung.
- 3
Taburi bumbu barbeque, cabe bubuk atau saos sambal sesuai selera biarkan agak set, kemudian cobloskan tusukan sate kedalam kulit cilung lalu gulung perlahan.
Note :
Bila kesulitan saat menggulung, bisa gunakan spatula mini untuk membantu menggulung
- 4
Setelah selesai di gulung, guling gulingkan di teflon agar permukaan cilung berkulit, boleh sambil di olesi minyak lagi ya, agar permukaan teflon licin, dan cilung tidak lengket di teflon.
- 5
Lakukan proses membuat cilung hingga adonan habis, sajikan selagi hangat.
Tapi kalau saya kadang panas panas sudah diicip duluan, sambil bikin sambil nyemilin karena kalau sudah dihidangkan, maka anak sholeh akan menguasai jajanan ini, 😅
Resep Serupa
-
Cilung aka Aci Gulung aka Papeda Cilung aka Aci Gulung aka Papeda
Hhaahhahaah...panjang yakkk judulnya,,habisnya macem2 gitu judulnya.disekolah kakak abangnya nyebut papeda klo di sekolahan sebelah nyebutnya cilung...hmmmm emang betul yaaaa Indonesia itu ternyata beragam.
-
Cilung (aci digulung) / Papeda Cilung (aci digulung) / Papeda
📝Sabtu10Oktober2020. Bismillahirrahmanirrahim..🍡Recook ke-2 dari resep milik Teteh cantik Source : Widynaura. Cilung (aci digulung) atau Papeda ini jajanan yang suka ada disekolah maupun pinggir jalan, penikmatnyapun dari anak2 sampai ibu2 bahkan nenek2 juga suka makan ini hihii.. Karena memang teksturnya yang lembut dan kenyal bikin ketagihan jadi cepet ngunyahnya hahaa.. Cilung punya Teh Widy ini ada tambahan telur lalu ditaburi dengan bumbu tabur, terus digulung.🍢Sedangkan resep Cilung punya saya tidak memakai telur, melainkan hanya berupa adonan yg digulung lalu dibaluri dengan abon atau kremesan bumbu yang terbuat dari tepung roti yang digoreng lalu dicampur dengan bumbu tabur untuk memberi rasanya. Ada juga yang memakai taburan serundeng. Bisa dilihat pada resep yang dilampiran dibawah👇 atau diklik 👉#ResepJajananKikiRA#WeekendChallenge#AdaApaCi#RecookJuri#ResepWidy#GACC_SalamKompakSelalu#CookpadIndonesia#CuisineMe
-
Cilung (aci Gulung) / papeda Cilung (aci Gulung) / papeda
Resep asli @kaa_dapoerJajanan yg suka di beli oleh anakku, kali ini coba buat sendiri, Alhamdulillah berhasil, walaupun di awal buat gagal pada saat ngegulungnya.. 😅Ternyata ga segampang kelihatannya 🤭#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Cilung (aci digulung) papeda Cilung (aci digulung) papeda
Rasanya pgn bkin papeda karna bahan ada smua.. yg gakda cuma tusuk sate buat gulung acinya.. alhasil dilipet.. hahah gpp deh.tetep enak kok,. Bikin deh jadi bberapa aja. Cuma buat ngemil2 ber2 kok sm swami
-
Cilung Papeda Praktis Cilung Papeda Praktis
Seneng banget deh sama jajanan berbahan dasar aci alias tepung tapioka. Nah, cilung ini salah satunya. Biasanya saya selalu beli di sunmor, jaman sebelum menikah tentunya, wkwk.. Setelah menikah dan pindah ke luar kota, jadi rindu. Apalagi di kota yang sekarang belum menemukan kang cilung, hmm.... Akhirnya bereksperimen sendiri di dapur dengan bahan seadanya. Ternyata gampang juga loh buatnyaa, alhamdulillah suami aja suka dan ikutan bikin 🤭
-
-
Resep Cilung (Aci Gulung)/Papeda Resep Cilung (Aci Gulung)/Papeda
Suka bingung ketika pengen cemilan tapi bahan-bahan di dapur ngga lengkap. Ketemu daun bawang sama seledri langsung kepikiran bikin jajanan SD satu ini, adik saya langsung makan tanpa henti sampai 6 tusuk lebih. Trust me, si daun bawang sama seledri ini bikin rasanya beda bgt dan tentunya makin nikmat ^,^
-
773. Cilung (aci digulung) atau papeda 773. Cilung (aci digulung) atau papeda
Source : @Umma_recipesbikin polosan tanpa bumbu aneka rasa dan saos tapi tetap jossss!!!!#cookpadcommunity_bekasi#cookpadcommunity_mpasi#mpasiuntuksikecil#balonchallenge#balonkombes_minggu20#selaintepungterigu
-
Cilung Papeda Cilung Papeda
Keinget jajanan pinggir sekolah masa SMK dulu, tiap mau beli ini pasti nungguin sepi. Soalnya abang nya yang nge jualin lama bgt + kalau lagi rame antrinya super lama deh. Dah gitu abang yang jual banyak cakap nian, dan itu pertanyaan yg selalu diulang", suka males & ga ku gubris wkwkw. Biasanya per tusuk dijajakan seharga 1.000 rupiah saja pake telur. Dan kalau nggak pake telur itu cukup 500 rupiah. Tapi dulu cilung papeda nya yg sering kubeli ga pake topping tepung panir, cuma dikasi saus sama bubuk" an tabur gitu dan udah enak banget. Wahh pokoknya ni jajanan bikin nostalgia banget, dan setauku jarang juga skrng yang jual jajanan receh papeda iniSekarang setelah melalui beberapa eksperimen (sumpah ya, aku udh pernah cobain 2x dan itu gagal), baru bisa berhasil kali pertama iniii. Setelah difikir" food cost dll nya, ternyata untungnya gedee bgt karna cuma bermodalkan kanji dan air 😥 stlh dah tau cara bikinnya, skrng kalo mo beli ginian jadi pikir 2x karna sayang uangnyaSource : Kiki Rizki Amalia#PekanPosbar#KopiJos_JajanPinggirNdalan#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Cilung papeda Cilung papeda
Awalnya sih mau bikin jajan dari tepung maizena sambil cari cari di youtube.tapi liat cilung papeda jadi kepingin coba rasa nya walau nggak bisa ke papua disini juga bisa rasa lewat cilung papeda hehe😅😅😅😅Stay at home
-
Cilung / Papeda Cilung / Papeda
📌 madiun, 1 Mar 2022Cemilan kekinian kesukaan anak-anak jaman now. Bukan anak saya sih, tapi anak bapak saya yang bontot. Alias adek saya yg sekarang masih duduk di bangku Tsanawiyah. Pertama kali tahu cemilan ini dari adek saya. Kemudian baru terlaksana bikin sekarang karena malah teman masa kecil saya yang minta dibuatkan 😅. Eh, ketemu resepnya mbak @Florensia_Wenda ini yang mudah dipahami. Akhirnya tancap gas. Bikin langsung jadi rebutan, sisa 5 aja buat foto dulu baru boleh dihabisin. Semoga suka 😊Notes:✔ Telur puyuh bisa duganti dengan telur ayam sebanyak 2 butir.✔ Jika menggunakan teflon biasa seperti saya, wajib oles minyak goreng/margarin sebelum memasak cilung/papedanya agar tidak lengket.Source: @Florensia_WendaLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/14540627?i=iBlp9r#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe5#PekanPosbar#GlutenFree#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Mohon jawaban nya