Ebi furai

sri wiji lestari
sri wiji lestari @sri_wijilestari
Kota Pontianak

Tiap hari harus siapin bekal anak ke sekolah tentu bukan hal yang simple buat emak2 macam saya yang malas bangun pagi2 ribet masak. Solusinya di hari libur saya bikin stok frozen food, simpan di freezer, jadi pas pagi tinggal ambil di kulkas goreng sebentar, bikin tumis sayur, jadi deh bekal sehat dan enak tp sat set setengah jam kelar. Stok frozen food saya salah satunya ya ebi furai ini.
Selain ebi furai saya biasanya jg stok chicken katsu, chicken wing, nugget, ayam bacem, ayam ungkep, dll.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramudang ukuran besar
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 1 bungkustepung roti/panir/bread crumbs
  4. Adona basah:
  5. 7 sdmtepung terigu
  6. 2 siungbawang putih parut/halus
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 250 mlsusu cair (saya pakai diamond biru uht full cream 250ml
  10. Secukupnyagaram, kaldu bubuk/jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, buang kepalanya lalu kupas, sisakan bagian ekor. Kerat bagian perut udang di beberapa bagian agar udang bisa diluruskan sambil dipijat2 biar udang lurus sempurna. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan adonan basah. Campur tepung terigu, bawang putih parut, telur ayam, garam dan kaldu jamur. Larutkan menggunakan susu cair sampai dengan kekentalan yang sesuai. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan semua bahan. Ambil udang lalu gulingkan kedalam tepung terigu kering lalu balutkan ke dalam adonan basah dan terakhir gulingkan ke dalam tepung roti. Diamkan sebentar di dalam kulkas biar set.

  4. 4

    Susun di dalam wadah tertutup lalu simpan di freezer. Siap digoreng kapan aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

sri wiji lestari
sri wiji lestari @sri_wijilestari
pada
Kota Pontianak
Bukan pintar masak apalagi ahli masak, hanya suka iseng2 masak. Setiap resep adalah resep asli warisan orangtua dan atau recook dari resep orang lain yang dikreasikan sendiri dengan selera atau ketersediaan bahan. Tapi yang pasti semua foto asli masakan sendiri.
Lebih banyak

Resep Serupa