午餐便當 #15 (薯餅雞胸咖哩)
坊吉 @shinhi_fanjii
蛋白質飲食食譜記錄 #15
正在進行蛋白質減重 因為自己煮比較好計算
盡量製作成午餐可微波的便當
晚餐吃外面賣的生菜沙拉補充蔬菜
以下份量以個人約90kg計算
主要計算蛋白含量高的部分
一餐的量
薯餅雞胸咖哩 120g雞胸肉 約24g蛋白質
午餐便當 #15 (薯餅雞胸咖哩)
蛋白質飲食食譜記錄 #15
正在進行蛋白質減重 因為自己煮比較好計算
盡量製作成午餐可微波的便當
晚餐吃外面賣的生菜沙拉補充蔬菜
以下份量以個人約90kg計算
主要計算蛋白含量高的部分
一餐的量
薯餅雞胸咖哩 120g雞胸肉 約24g蛋白質
料理步驟
- 1
先備料
都切成易入口的小塊就行
咖哩塊網格狀多劃幾刀，可以煮快一點
今天是清冰箱料理 拿冷凍的薯餅來當馬鈴薯湊數
- 2
熱鍋下奶油，炒洋蔥塊跟蘑菇
炒香就可以了
- 3
加入紅蘿蔔與雞胸肉，翻炒到雞肉表面沒有太多粉色就可以了
(如果用一般馬鈴薯，這裡就要下鍋一起炒了)
- 4
換成湯鍋，加入800cc的水，煮滾後關小火再計時5-10分鐘
煮到蔬菜軟化(拿筷子戳)
水量是依照咖哩塊的標準 一盒/1400ml 我蔬菜有點多就計算半盒再多一點 800ml，或是簡單加入蓋過食材的水量就可以了
- 5
用個漏勺放入咖哩塊，一邊攪拌一邊煮散咖哩塊
漏勺只是要防止整塊的掉到湯裡煮不散而已，沒有過濾功能
接著一邊攪拌再一邊煮5-10分，煮到稠狀
- 6
加入冷凍薯餅，再攪拌均勻
這邊如果要保留薯餅形狀可以先煮到稠狀在加入然後簡單攪拌就可以了
不保留的話就是多攪拌一下 他就會全都散開
你也可以不要加入，另外炸好在加上咖哩
- 7
最後燙個冷凍青花菜跟分裝煮好的飯(這邊因為想吃多一點的飯，所以改成2杯米分成三天份)
我的蛋跟起司剛好都壞掉了 結果只有一顆是好的
不然本來是要加上起司蛋的QQ
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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