Takoyaki Rumahan

arie dewi
arie dewi @arie_dewi
Jakarta

#week38

Sebenarnya sudah lama sekali ingin mencoba membuat takoyaki sendiri, tapi membayangkan nyetaknya harus penuh kesabaran membuat hal itu tak kunjung realisasi🤭.

Kemarin sudah tak terbendung, anak2 udah merengek aja minta dibuatkan. Baiklah....

Setelah browsing, tertarik dengan resep dari channel Utube nya mbak Ika Mardatillah, eh beneran cucok di lidah kami. Tinggal ditambah cakalang asap rasanya mirip seperti beli di tempat langganan kami. Sayangnya, saya sedang tidak ada cakalang asap, jadi ya cukup dengan saus takoyaki dan mayonaise saja.

Yang saya tulis ini, adalah 2 kali resep asli ya teman-teman, teman-teman bisa melihat resep asli dan cara pembuatannya di link berikut :

https://youtu.be/6dnSwZZYX8w

#PejuangGoldenBatikApron

Takoyaki Rumahan

#week38

Sebenarnya sudah lama sekali ingin mencoba membuat takoyaki sendiri, tapi membayangkan nyetaknya harus penuh kesabaran membuat hal itu tak kunjung realisasi🤭.

Kemarin sudah tak terbendung, anak2 udah merengek aja minta dibuatkan. Baiklah....

Setelah browsing, tertarik dengan resep dari channel Utube nya mbak Ika Mardatillah, eh beneran cucok di lidah kami. Tinggal ditambah cakalang asap rasanya mirip seperti beli di tempat langganan kami. Sayangnya, saya sedang tidak ada cakalang asap, jadi ya cukup dengan saus takoyaki dan mayonaise saja.

Yang saya tulis ini, adalah 2 kali resep asli ya teman-teman, teman-teman bisa melihat resep asli dan cara pembuatannya di link berikut :

https://youtu.be/6dnSwZZYX8w

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Takoyaki :
  2. 300 grTepung Terigu Protein Sedang
  3. 700 mlAir
  4. 2 butirTelur Ayam
  5. 2 sdtKecap Ikan (pengganti Dashi)
  6. 1 sdtBaking Powder
  7. 1 sdtGaram
  8. 1 sdtKaldu jamur (me:skip)
  9. Isian :
  10. SecukupnyaSosis
  11. SecukupnyaKeju
  12. Tambahan :
  13. SecukupnyaDaun Bawang iris tipis
  14. Secukupnyaminyak goreng untuk olesan
  15. Saus :
  16. 150 grSaus Tomat
  17. 4 sdmSaus Sambal (me : skip)
  18. 4 sdmSaus Tiram
  19. 4 sdmKecap Manis
  20. 2 sdmKecap Asin
  21. 2 sdmGula Pasir
  22. 2 sdtCuka

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan Takoyaki dan bahan isian

  2. 2

    Aduk rata tepung, baking powder, dan garam

  3. 3

    Masukkan kecap ikan, telur dan air

  4. 4

    Aduk hingga rata, licin dan tak bergerindil. Sisihkan

  5. 5

    Oles cetakan dengan minyak, kemudian panaskan

  6. 6

    Pindah adonan takoyaki ke dalam gelas ukur agar mudah menuangkannya ke dalam cetakan.

    NOTE : ADUK ADONAN setiap kali akan menuangnya.

  7. 7

    Tuang dalam cetakan hingga penuh, tabur daun bawang (makin banyak daun bawang makin enak).

    Beri topping (isian)

  8. 8

    Jika pinggiran mulai berkulit, balik cepat.

    Kemudian oles lagi cetakan dengan minyak.

    Putar-putar seperti pada video berikut ya teman-teman, agar bentuk nya bulat dan matang merata.

  9. 9

    Jika permukaan sudah kecoklatan, angkat takoyaki.

  10. 10

    Membuat saus.

    Campurkan semua bahan saus, aduk rata, kemudian masak di atas kompor dengan api kecil hingga. Meletup-letup

  11. 11

    Takoyaki siap dinikmati bersama sausnya. Ditambah mayonaise juga enak, apalagi ditabur dengan cakalang asap, hmmmm yummy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arie dewi
arie dewi @arie_dewi
pada
Jakarta
emak emak biasa yang lagi seneng uprek di dapur 😀
Lebih banyak

Komentar (6)

Novi Usmania
Novi Usmania @cook_6404672
Bun di resep tidak ada keterangan masukkan isiannya kapan?

Resep Serupa