(Sourdough Discard) Mini Burger Buns
Mendayagunakan sourdough discard lagii, kali ini cuman dibikin mini burger buns ajah 😁🍔
(Sourdough Discard) Mini Burger Buns
-
Dina Dian Nugraha“Pke resep ini dimodif dikit airnya 50gr, whipcream 50gr, dijadiin roti slice... thank you resepnya kak 🥰🥰🥰🥰” -
Dewi N“Setor recook resepnya ya mba ... modif dikit, di mix dengan tepung wholewheat. Enaak ... makasih ya 🥰” -
Nata Sofia“mantab..nih..🥰” -
alifia maskuri“Berhubung airfryerku cuman muat segitu ya... Ini ukuran 65-70g tapi. Dan krn ngga punya biji wijen, pakai chia seed.” -
Anna Yulia“Terima kasih resepnya❤️”
Mendayagunakan sourdough discard lagii, kali ini cuman dibikin mini burger buns ajah 😁🍔
Cara Membuat
- 1
Dalam satu wadah, campur sourdough discard, tepung, gula, telor, ragi, aduk rata menggunakan tangan, masukkan air secara bertahap, uleni hingga kalis. Masukkan margarine dan garam, uleni menggunakan tangan hingga elastis sekitar 15 menit. Bulatkan adonan, taruh di wadah yang sudah dioles minyak. Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga double volume.
- 2
Setelah satu jam, tinju/kempeskan adonan, bagi menjadi 12 bagian @55gr, bulatkan. Taruh di atas loyang, tutup kembali dengan plastik wrap (tidak rapat) diamkan sekitar 20 menit.
- 3
Setelah 20 menit, ambil satu adonan buns, buang gasnya, bulatkan kembali dan pipihkan. Taruh kembali ke atas loyang. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan buns. Tutup dengan plastik wrap (tidak rapat), diamkan 45 menit hingga double volume. Setelah 45 menit, olesi bagian atas buns dengan air dan taburi dengan biji wijen.
- 4
Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 35 menit atau hingga permukaan buns keemasan. Keluarkan dari oven (boleh diolesi dengan butter agar wangi dan mengkilap permukaan buns-nya), lepaskan buns yang saling menempel dan taruh di atas rak kawat hingga dingin. Mini burger buns siap disajikan dan dinikmati dengan isian burger, lettuce, tomat, timun, saus sambal, saus tomat dan mayonaise.
Resep Serupa
-
Burger Bun (Sourdough) Burger Bun (Sourdough)
Beberapa hari lalu ngobrol sama teman soal burger bun yang dijual frozen di salah satu tbk di malang , nah ternyata temenku ini kenal sama chef yang bikin burger bun yang di jual di tbk tsbDan aku iseng aja ngomong minta resep burger bun ke temen ku dan ternyata chefnya baiik banget mau lhoo bagi resepnya meski itu resep burger bun yang dia jualBarakallah terima kasih ya chef meski kita belum pernah bertemu semoga ilmunya barokah ya chef 😍Nah karena sekarang saya sudah jarang bikin roti pake ragi instant tapi meskipun pake sourdough hasilnya tetap bagus dan beneran bun ini rasa dan texturnya udah sama persis sama yang dijual di tbk tempat biasa saya beliAlhamdulillah ... Bakal ga pusing lagi untuk pergi ke kota nih kalo ada orderan burger 😀 #maklum saya orang pinggiran 😂
-
Burger Bun (Wholewheat, Sourdough) Burger Bun (Wholewheat, Sourdough)
Krucils di rumah sedang hebat2nya ngemil😆..apalagi yang berat2 semacam burger or pizza.Cobalah bikin yang agak beda dengan whole wheat flour dan sourdough .Untuk patty sudah dishare terpisah ya.Happy baking!#GA_TheNextLevel
-
Sourdough Burger Bun (Sweet Stiff Starter) Sourdough Burger Bun (Sweet Stiff Starter)
Mendayagunakan sweet stiff starter yang dibikin kemaren, dibuatlah burger bun, yang simpel-simpel aja, kepengen tau hasil akhir penampakan dan rasanya dulu. Kalo udah sreg, baru deh nanti dikreasiin macam-macam roti manis 👍😁Ini waktu lagi dipanggang, wangiii bangeeettt 🤤🤤🤤 rasanya juga enaaakk, terbayarkan deh semua proses panjangnya 🥲 sebenernya bisa langsung ke proses fermentasi sih, ga perlu masuk kulkas, cuman karena kemaren udah jam 9 malem, pengen tidur, akhirnya adonan roti juga "ditidurkan" dulu, hihi 🤭 etapi kalo masuk kulkas itu juga bisa develop rasa loh ✨🤌 Kapan-kapan coba yang ga dimasukin kulkas deh, supaya bisa mbandingin ya 👍😄
-
Mini Burger Bun Mini Burger Bun
Sc:Dapur AirinMinggu ini recook resepnya mba Retno Adisty di geng pejuang dapur,burger bun yang aku buat versi mini😉..biar jadi banyak wkwkwkwkwk,yang mau versi asli nya silakan klik akun cookpad Dapur AirinSo let's check this out..#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#Remembergengpeda_DapurAirin#GenkPejuangDapur#MasakAsyik
-
Burger Bun Mini Burger Bun Mini
Assalamualaikum..Bismillah..Belajar lagi nge roti..🙏🤭🤗Makasiih mb Nani..ini bikin setengah resep..semoga berkenan yaaaa..🙏🤗🥰Source : Nani SetiatiUntuk resep asli silahkan disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14800322-burger-bun-mini?invite_token=p15XN3eLanKcVPeioUf6LMTg&shared_at=1620557595#RecookPapadaan#Recook_NaniSetiati#RecookOfTheWeek#KampoengRamadan#KURMA_KreasiDapurRamadan#CookpadCommunity_Kalsel
-
Burger Bun Mini Homemade Burger Bun Mini Homemade
Moist rotinya, empuk enak, adonan pake sama dengan waktu bikin sliders pizza 🥰🥰#CookpadCommunity_Tangerang
-
Homemade Burger Bun Homemade Burger Bun
Simple mom, adonannya mirip sama adonan pizza. Resep saya ambil dari IG #fitrisasmaya. Karena daging burger yang saya buat ukurannya mini, maka si burger bun ini juga ukurannya sama. Dengan takaran resep ini dapat 10 buah burger bun.#ResepkuHariIni#Cookpadcommunity_makassar
-
Mini burger buns Mini burger buns
Burger buns ini rencana utk bqn bagelen bsk . Tp dicemil gt aja enak bund. Adonan saya timbang per 20gram ya bund.
-
Burger Bun Mini Burger Bun Mini
Lumayan doyan sama yg namanya burger, sampai ketularan ke anak juga, senang sekali sdh bisa buat burger bun sendiri, lebih terjamin dan bisa dapat banyak juga.Referensi resep dari mbak Cut Aldila (Banda Aceh) dengan sedikit modifikasi.
-
Burger Buns Burger Buns
Membuat burger buns, atau roti burger. Mudah banget resepnya. Pertama kali bikin langsung berhasil. Pake resepnya mba gisry. Ijin share resep Disini ya mba. Makasih banyak resepnya 😊😍
-
(Sourdough Discard) Whole Wheat Bun with Trail Mix (Sourdough Discard) Whole Wheat Bun with Trail Mix
Mendayagunakan sourdough discard lagii 😁 kebetulan punya trail mix lengkap dan baru aja beli tepung gandum utuh, mari kita eksperimen 👍😄 -
Burger Bun mini Burger Bun mini
Rooootiiii , ya ngeroti lagi niey momz , abiiss.... pada suka sieyy , kali ini saya coba resep mom @meldayanti , rotinya enak, pass banget jika di buat burger , mau di makan langsung di cocol coklat juga enak, saya tambah isian ayam kari, waaahh makin enak lho👍🏻Roti burger ini adonannya hampir sama adonan dgn roti2 lain😋Oke momz langsung aja simak resepnya di bawah yaa👇🏻#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_borneo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar