Kentang Mustofa

Bismillah..Kentang ini cocok dijadikan lauk atau dicemilin begitu saja..bikinnya mudah semua pasti bisa#GenerasiAprontis#Cookpadcommunity_bandung#week5

Source : Bu TantiIni asli gurih bumbunya terasa banget, di tambah rasa pedes manis nya yg nendang, dan kentangnya yang kriuk kriuk aduh,, bikin ga bisa berhenti makan hehee... kalau tips dari bu tanti agar awer kriuk itu goreng kentang dengan api besar jika sudah setengah matang baru di kecilkan.. makasih resep dan tipsnya bu.. saya bikin 1/2 resep.. sebenarnya stok kentang saya lebih dari 1/2 kg tapi tadi ada sekali gorengan gosong😭 gara gara di tinggal nguleg bumbu😅 tapi untung ga semuanya yang gosong.. next time harus di tungguin deh😅 langsung liat resepnya di bawah yaa⬇⬇⬇

Kentang memang enak diapain aja, salah satunya ini. Bikin batal makan soalnya abis dicemilin hihihiAbis makan kentang mustofa iseng pgn coba bikin dan liat resep mbak Triana, lgsg eksekusi deh dan dimodif sesuai bahan dan selera. Enaaak! Oh ya, kalau pakai cabai rawit biasa pakai kurleb 10 buah ya biar terasa 😋Tips agar kentang renyah:Pastikan kentang sudah tiris dari air ketika digoreng (boleh diperas).Goreng dgn api cenderung besar dan setelah mengering kecilkan api.Goreng dgn banyak minyak hingga seluruh permukaan terendamSelamat mencoba! 😋

Alhamdulillah panen cabe besar depan rumah saat harga Lombok melambung tinggi 🤭🤭 daripada ngendep dikulkas, nyoba bikin lagu lauk yang keringMaklum ditinggal suami jadi males masak 😅😅 dicemilin pun ga kalah enak deh pokoknya..

Camilan kriuk pedes manis nagih banget.Jarang-jarang bikin, tapi sekalinya bikin ga bertahan lama ya (langsung abis dicemilin atau digadoin nasi anget haha)cobain yok resep Suka Cooking channelTerima kasih resep semoga jadi amal kebaikan.💫 Noted :✔️Jika tidak memakai kapur sirih, pastikan air bilasan kentang benar2 jernih, bila perlu bilas sampai 10x✔️Pastikan minyak sudah panas saat memasukkan kentang✔️Sambal/bumbu halus pastikan sudah kering atau berkaramel✔️Pedas sesuaikan selera boleh tambah cabai rawit✔️Koreksi rasa sambal/bumbu halus tambahkan garam, gula, kaldu sesuai seleraSimak

Kentang yang hanya digoreng model serut aja udah enak buat dicemilin 🤭. Yang saya goreng kentang 1 kg tapi karena ehh karenaa sudah kena tangan tangan usil alias dicemilin begini alhasil sudah berkurang massanya, sepertinya menjadi 600-700gram saja kentang gorengnya. Silahkan sesuaikan bumbunya yaa bagi yang mau membuatnya. Kentangnya kriuk, bisa banget untuk teman nasi hangat atau dicemilin lagi juga enakkk 👌. Bisa distock dirumah ketika makanan mulai menipis...Bagi yang suka pedas, rawitnya bisa ditambah yaa, saya hanya gunakan 5 rawit ukuran besar karena sedang hamil jd mencoba mengurangi rasa pedas.*Tips✓cuci kentang serut hingga air bening bersih.✓ goreng kentang dengan api besar awalnya, lalu ketika sudah setengah kering kecilkan apinya agar kentang renyah.✓ bila ingin mengolah kentang di waktu yg berbeda/ ada rentang waktunya dari menggoreng kentang serut, kentang goreng bisa dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu. Bila ingin langsung diolah/ tidak ada rentang waktu dari menggoreng - memasaknya, kentang bisa ditunggu dingin dahulu disuhu ruang.✓ kecilkan api, jangan sampai gula dibumbu over terkaramelisasi & aduk cepat saat mencampur bumbu dengan kentang agar tidak menggumpal bumbunya.Senin, 1 Juni 2020 #PejuangGoldenApron2

Source : nHnCook Hikmahketagihan sama kering kentang ini, bs buat lauk atau malah dicemilin, hehehe.. cabe bs ditambah klo suka pedas yaaa krn bagi saya ini udah cukup pedas.. Ini ada tips dari Bunda Hikmah dlm memasak kering kentang supaya renyah :1. Bilas kentang dengan air sampe 5 kali.2. Peras kentang dengan lap bersih supaya kadar air dlm kentang berkurang sehingga cepat kering saat digoreng.3. Goreng dengan minyak panas tapi gunakan api sedang dan sering diaduk. Angkat ketika sudah mulai kuning, tiriskan.5. Mencampur kentang dan bumbu dilakukan saat bumbu sudah tdk dimasak lagi (api mati). Insyaallah renyahnya awet.

Ditinggal mama ke semarang, dan papa ke Samarinda, bikin harus masak sendiri dan irit nih😹

Kentang mustofa ini bisa buat cemilan,atau buat lauk makan loh...😊

Olahan kentang yang satu ini cukup populer di wilayah Jawa Barat.Teksturnya yang renyah, rasanya yang pedas manis membuat banyak orang mudah jatuh hati padanya.Kentang mustofa ini cocok untuk menu alternatif saat Sahur dadakan / kesiangan🤭😁.Tinggal tambah telor ceplok dan kerupuk sebagai pendamping. ENAKK pake banget,Ehh di cemilin pun enak sih😋Mari memasak emak-emak Nusantara👩‍🍳Jangan lupa bumbui dengan Cinta dan Doa🥰#ibundNethaKitchen#MasakBarengibundNethaYukk#CookingWithLove#MenuSahurSimple#PejuangGoldenBatikApron

Lauk kering tahan simpan yang satu ini bisa jadi solusi si sibuk.. bahan n proses bikinnya #AntiRibet .. bisa dijadikan lauk nasi, atau dimakan sebagai cemilan .Kentang n kacangnya garing, kriuk2 kreess. Rasa manis, gurih, dan pedas bikin nambah lagi dan lagi .. kalau pengen lebih pedas, bisa ditambah cabai rawit ya moms.#SiapRamadan

Renyah,saya tambah kacang goreng..ini nyerutnya ketipisan,hihihisource:@mrs kori#PejuangGoldenBatikApron

Dari penelusuran di berbagai sumber online, nama kentang mustofa dicetuskan oleh Presiden Soekarno saat mendapati kering kentang tidak terhidang di meja makan seperti biasanya. Beliau menanyakan, "Mana kentang mustofa?"Mustofa sendiri adalah nama koki atau chef istana Cipanas bernama Opo Mustofa. Sang koki mengolah kentang-kentang sisa olahan menu lain dengan potongan korek api, berbumbu pedas manis dan renyah.Resep ini diposting sebagai jawaban tantangan misi pertama #RamadanCamp dengan clue: "Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah."Pilihan jawaban: Kering kentang kacang.Kalau bisa masak ini bekal skill membantu orang hajatan akan semakin bertambah. Proses masaknya tidak serepot yang dibayangkan. 🤗Sumber: Hayati MS, (16049085)#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CeritaDapurHariIni

Favorite banget tapi kadang suka males bikin 😅 . Gorengnya lama, abisnya cepet wkwkwk serumah pada suka, kadang malah dicemilin aja ga pake nasi.Resep dari teh @ifanidevi .. Mantullll!!!#PejuangGoldenBatikApronSource @ifanidevi

Channel Youtube The Hasan VideoTips :1.Karena tidak pakai kapur sirih, kentang harus dicuci hingga 5x supaya krispi.2. Goreng dengan api besar supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak, jika kentang sudah kokoh baru dipindah ke api sedang supaya tidak cepat gosong.3. Bumbu yang ditumis harus dipastikan menjadi karamel dan bebas air supaya hasil kering kentang tidak melempem4. Takaran gula harus sesuai, jika terlalu banyak gula hasilnya akan menggumpal#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunitylampung

Menu ini dicampur nasi atau langsung dicemilin pun tetap enak ya 😆 Di sini saya nggak pakai cabe ya soalnya buat anak juga.Source fibercreme#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Mumpung anak lagi tidur n selagi sempat ngerjain pesanan orng dulu deh. Kentang mustofa atau kering kentang ini bisa jadi teman makan nasi disaat malas masak. Bisa disimpan bwat cadangan makanan juga.

Kentangnya dikupas lalu direbus utuhan. Cukup sebentar saja jangan sampe lunak kira- kira 15-20 menit saja dalam api besar. Setelah itu parut dengan parutan khusus. Tambahkan kacang goreng sebagai pelengkap juga lebih enak. Dijamin tahan lama, silahkan coba.

Punya stok kentang. Hmmm paling sukaa kalo dibikin Kentang Mustofa yg kriuk itu.Buat temen makan pake nasi anget atau dicemilin gitu aja juga enyaaakkk.Mulut jadi pen ngunyah mulu 😀

Bu ibu .. yuk masak makanan pelengkap bisa stock banyak dikulkas dan bisa buat ide jualan juga bu , ini saya stock dan saya buat jualan juga yuk bagi bagi resep

Dulu ketika saya masih di tangerang mamah saya suka beli beginian eh belum 1 hari sudah habis dicemilin... 🤣🤣🤣By. Anitya Hapsari#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangIG : Masak_Itu_SeruYouTube : Masak_Itu_Seru

Suka sekali sama makanan ini biasa makan kalau dihajatan suka ambil banyak 🤫 hehe karena gak bisa bikin lihat resep coba buat ternyata mudah cuma lama pas menggoreng nya ajah. Aduhai pakai nasi panas nikmat banget. Pertama kali sempat buat kenapa kentang nya basah pas dikasih bumbu ternyata harus sabar sampai dingin nanti bumbunya mengkristal sendiri dan otomatis kering karena mengandung banyak gula juga. Saya sempat di aduk terus keadaan api menyala malah jadi gosong jadi lebih baik matikan api pas nyampur 🥔 kentang nya Ini saya buat setengah resep.capek nyerutnya hahah karena lagi kejar setoran buat resep olahan kentang ni 🤭 Makasih resepnya eyang source : puji winarni#bandungsilihasaan_olahankentang#pejuanggoldenapron2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#reseploumitha

Tema nya sesuai bakulan saya, jadi posting bakulan deh, hihihi.. Ini pesanannya termasuk jenis terinya.. Jadi terinya boleh diganti teri nasi (agak mahal tapi) atau teri yang lain ya..#IdeMasak#KentangMustofa_MamaBirru#CocomtangPost_SerbaKriuk#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan6

Salah satu menu simple dan wajib untuk dicoba. Bisa untuk di cemil atau buat lauk . Happy cooking ^^

Terinspirasi resepnya mb jenny, mumpung momen nya pas, buat lebaran kudu siap2 stok lauk kering contohnya ya si kentang mustofa ini, knp juga mesti mustofa yak 😂, kentangnya kriuk banget, rasa pedes n manisnya pas banget, hhhmmm anakku dua2 nya ampe abis setoples dicemilin bolak balik

Menu favorit saat lebaran dan puasa. Lebih enak jika dimakan saat dengan sayur sop sapi😍#FestivalRamadhanCookpad#CABEKU

Masih ada stok kentang. Dimasak yang pedes pedes aja 😍 #PejuangGoldenApron3 #minggu6

Ternyata resep kentang mustofa itu banyak macamnya ya, jadi bingung mau pakai resep yg mana,,, akhirnya aku coba gabung-gabung kan resep dari temen2 cookpad, menyesuaikan lidah ku (cocok di lidah ku & suami),,, makasih temen2 cookpad atas inspirasi resepnya ya 😃😄😘😍 ,,, bener2 tetap kriuk & tdk melempem, diresep ini aku hanya pakai 2 buah cabai merah keriting krn batita ku juga ikut makan, aku meminimalkan banget jumlah gula karena aku & suami tdk begitu suka masakan manis, tapi kembali ke selera masing2 ya, silahkan kalau mau tambah atau kurangi bahan yg ada diresep.

20/12/2019.Dari dulu...suka banget sama olahan kentang yg satu ini. Suka nemu di kondangan atau rumah makan khas sunda (dan sampe skrg ngak tau knp dinamakan kentang mustofa🙈). Trus karna suka,jadi pengen bikin sendiri,biar lebih puas aja makannya😆.Pertamakali bikin ngak lngsng berhasil dong,,,mungkin krn sy ngak nyimak resep dgn benar. Kdng mlempem & ngak kriuk,atau bumbunya ngegumpal ngak menyatu sama kentangnya🙈.Dgn semangat pantang menyerah,nyoba lg bikin dgn resep yg udh direcook bnyk org,dan...berhasil😍. Bahagia itu memang sederhana yaa...bisa bikin sendiri makanan favorit sangatlah menyenangkan❤️.Dan skrg nular juga ke anak² (terutama yg sulung),suka juga dgn kentang mustofa ini. Akhirnya jd sering bikin,soalnya kan ini termasuk lauk kering yg tahan simpan (walau kadang abis dicemilin🤭),jd bisa buat stok.Yg sy bikin ini ngak pedes yaa... Kalo mau pedes silahkan tambahkan cabe rawit di bumbu halusnya. Baca step pembuatan dgn seksama ya buibu biar kentang mustofanya juga kriuk sprti yg sy bikin ini😉.Source : teh Yeanni Rahmat & Triana Fitria (Ummu Unaisah)#daripengenjadibisa#Teamtrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu50 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahankentang

Saya serius engga tau kenapa ini dinamain kentang mustofa -_-