Pan de zanahoria y acelga
Mario Moreira @panaderomario
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con harina, el polvo, azúcar, zanahoria y acelga.
- 2
En el centro colocar la levadura.
Por fuera de la corona la sal. - 3
Comenzar a colocar agua de a poco al final el aceite.
El agua no colocar toda, siempre termino con agua, no con harina - 4
Amasar y dejar reposar 15 minutos
- 5
Armar los panes y colocar en molde aceitado.
- 6
Dejar doblar su volumen y colocar horno 180 g 25 minutos.
- 7
Desmoldar enseguida.
Para evitar la humedad - 8
Si desean congelar se puede tibios y bien cerrado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Moreira le encantará ver cómo quedó.
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Soy docente de panadería en Utu.
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