تخم مرغ و شکر وانیل با همزن دستی خوب هم زده بشه تا مخلوط بشه..بعد روغن اضافه بشه دوباره خوب هم زده بشه تا شکر خوب حل شود..یه لیوان از آرد رو کم کم اضافه بشه.بعد بکینگ پودر. و بعد بقیه آرد اضافه بشه.

با نوک انگشت ورز داده بشه در حد مخلوط و یه دست شدن.زیاد نباید ورز داده بشه..البته آرد رو کم کم اضافه کرد چون کیفیت آردها با هم فرق داره..من یهو زیادی اضافه کردم.دوباره مجبور شدم روغن بزنم..نکته خیلی مهمیه که آرد رو کم کم اضافه کرد.

به اندازه یه گردو برداشته بشه کمی کف دست پهن بشه.در سینی فر یا توستر کاغذ روغنی گذاشته بشه. کوکی رو کمی با فاصله گذاشته بشه.

بعد من پشت چاقو رو توی پودر کاکائو زدم روی کوکی ها نقش انداختم..و در توستر از قبل گرم شده در طبقه وسط با درجه ۲۵۰ حدود ۲۰ دقیقه پخته شد.زیرش که طلایی شد کافیه..اولش بالاش نرم هست بعد خودشو میگیره..