Kroket Talas Ayam Wortel

S. Ilmi
S. Ilmi @IlmiS

Ceritanya dikasih tetangga talas lumayan banyak dan jadilah dibikin kroket biar ga bosen makannya 😄

#Kroket
#Talas
#KroketTalas

Kroket Talas Ayam Wortel

Ceritanya dikasih tetangga talas lumayan banyak dan jadilah dibikin kroket biar ga bosen makannya 😄

#Kroket
#Talas
#KroketTalas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 buah
  1. Bahan kulit
  2. 500 gramTalas (sudah dikukus)
  3. 2 sdmMargarin
  4. 2 sdmSusu vanilla bubuk/krimer
  5. secukupnyaGula, garam, lada, & kaldu bubuk
  6. 1 buahkuning telur
  7. Bahan isi
  8. 1 sdtmargarin
  9. 3 siungbawang putih cincang halus
  10. 150 gramdada ayam suwir (sudah direbus)
  11. 100 mlsusu plain cair
  12. 2 buahwortel
  13. 2 sdmtepung terigu
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. Secukupnyagula, garam, lada, kaldu bubuk
  16. secukupnyaseledri
  17. Tepung pelapis
  18. 1 buahtelur kocok lepas
  19. secukupnyatepung panir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan talas yang sudah dikukus dan campurkan bahan2 kulit lainnya. Uleni sampai semua bahan tercampur

  2. 2

    Sekarang untuk isinya, panaskan margarin lalu tumis bawang putih hingga harum

  3. 3

    Masukkan wortel lalu beri sedikit air. Tunggu sampai air menyusut

  4. 4

    Setelah air menyusut masukkan dada ayam lalu bumbui dengan saus tiram, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk

  5. 5

    Masukkan susu cair dan aduk hingga merata. Setelah merata, masukkan tepung terigu untuk mengentalkan

  6. 6

    Koreksi rasa dan jika ingin lebih creamy dan kental bisa tambahkan tepung terigu dan susu cair. Setelah rasanya pas, beri potongan seledri

  7. 7

    Sekarang membuat kroket, ambil bahan kulit secukupnya lalu bulatkan dan pipihkan bagian tengahnya. Beri isian di tengahnya lalu mulai bentuk bagian pinggir sehingga permukaan tertutup

  8. 8

    Baluri adonan kroket dengan telur lalu tepung panir. Pastikan seluruh permukaannya terselimuti

  9. 9

    Diamkan kroket di freezer sekitar 15 menit lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna golden brown

  10. 10

    Sajikan bersama cabe rawit atau saos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
S. Ilmi
S. Ilmi @IlmiS
pada

Komentar

Resep Serupa