Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Sayuran:; 1 bh Jagung Manis, potong-potong; 1 buah Labu Siam, kupas dan potong dadu; Segenggam Melinjo; 100 gram Kacang Merah bisa diganti Kacang Tanah; 6 bh Jagung Putren, potong-potong; secukupnya Kacang Panjang dan Daun Melinjo; Bumbu Halus :; 5 siung Bawang Merah; 1-2 siung Bawang Putih; 1 bh Terasi ABC; 2 bh Kemiri; 2-3 bh Cabe Merah Besar; Asam Jawa; Bahan tambahan :; 2 lembar Daun Salam; 1 barang Serai; 3 cm Laos; 1 sachet Racik Sayur Asam; secukupnya Garam, Gula Merah; 1500 ml Air

AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280

Bogor

Sayur asem paling enak disajikan dengan sambal terasi, ikan asin, goreng tahu-tempe dan lalapan. Menu sederhana tapi sangat diminati dan siapapun pasti punya resep anadalan masing². Ini resep sayur asem andalan saya.

Lebih banyak

Sayur Asem

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280

Bogor

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

50 menit

6-8 porsi

Bahan Sayuran:
1 bhJagung Manis, potong-potong
1 buahLabu Siam, kupas dan potong dadu
SegenggamMelinjo
100 gramKacang Merah bisa diganti Kacang Tanah
6 bhJagung Putren, potong-potong
secukupnyaKacang Panjang dan Daun Melinjo
Bumbu Halus :
5 siungBawang Merah
1-2 siungBawang Putih
1 bhTerasi ABC
2 bhKemiri
2-3 bhCabe Merah Besar
Asam Jawa
Bahan tambahan :
2 lembarDaun Salam
1barang Serai
3 cmLaos
1 sachetRacik Sayur Asam
secukupnyaGaram, Gula Merah
1500 mlAir

Cara Membuat

50 menit

1

Siapkan bahan sayuran, cuci dan potong-potong. Siapkan bahan bumbu lalu haluskan/blender. Sisihkan.
2

Panaskan air dalam panci masukkan sayuran bertahap dimulai dari yang keras terlebih dahulu seperti jagung, melinjo, kacang merah masak selama 10 menit lalu tambahkan labu siam, jagung putren,bumbu yang sudah dihaluskan beri gula merah, garam, laos, daun salam dan serai. Masak lagi 5-10 menit.
3

Masukkan bumbu racik sayur asem, dan kacang panjang masak sampai kacang panjang matang dan terakhir tambahkan daun melinjo, koreksi rasa dan matikan api, dan siap dihidangkan.

Shofia_Rafa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280

pada 27 April 2023 02.03

Bogor

Patokan rasa enak masakannku adalah lidahnya anak2, klo kata mereka enak berarti 100% enak beneran, secara anak2 saya tipe pemilih makanan dan yakinlah kalo rasa tak pernah bohong.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur Asem Sayur Asem

Paling enak makan sayur asem di temani sambel, lalapan dan ikan asin.

Erie Yani
Sayur Asem Sayur Asem

Sayur wajib yg rasanya segar sekaligus pelengkap selain lalapan kalo lagi masak ayam goreng, tempe tahu goreng dan sambal terasi. Biar berasa makan di warung ayam penyet gitu

Merie Prayatna Mazrial
Sayur Asem Sayur Asem

Sayur yang pas banget saat makan ayam goreng dengan sambal terasi.Hmm..sedep bener, apalagi ditemani tahu tempe dan pete goreng.. hmmm..maknyos.. Resep sayur asem saya ini pakai terasi, dijamin rasa enak dan seger.. Selamat mencoba..

Etry Novayanty
Sayur Asem Sayur Asem

Sayur yang umum ya, sayur asem ini.Enak disajikan dengan ayam goreng/ikan goreng + sambal terasi.

Yuke M
Sayur Asem Sayur Asem

#Cookpadcommunity_Jakarta#GA_TheNextLevelSayur asem ala saya dan keluarga 😁Tambah pendamping ikan asin + tahu goreng + sambal ,, duuhhh 😋

Septi ST
Sayur Asem Sayur Asem

Sajian sayur asem ini enak dinikmati dengan asin, goreng ayam, goreng tahu tempe..Recook : resep mommycha.#PejuangGoldenApron3

Panny Qurrata
Sayur Asem Sayur Asem

Menu siang kemarin sayur asem, ayam goreng, tempe goreng, ikan asin dan sambel terasi, seger! 😍

Dapur Linna
Sayur Asem Sayur Asem

sayur asem seger di nikmati saat suasana panas di temani tempe goreng dan ikan asin kering dan sambel terasi rasanya menggugah selera sekali 1 porsi nasi rasanya kurang apalagi dinikmati saat sayur masih dalam kondisi hangat.

Mamatofa
Sayur Asem Sayur Asem

Yok kembali ke bumi lagii, setelah makanan lebaran penuh santan dan gulaa, mari kita hempaskan dengan sayur asem.Jangan lupa lengkapi dengan tempe goreng, sambal dan ikan asin Maaak..

Risna Yuni
Sayur Asem Sayur Asem

Duuh siang siang panas gini, paling enak makan yang seger seger, di temani nasi panas,sayur asem, sambal terasi, ikan goreng dan es sirup satu gayung stainless hihihihihi, makannya sampe keringetan

Rinafajh
Sayur Asem Sayur Asem

Lg pengen mkn pke sayur asem+ikan asin+tempe goreng+sambel n lalapan. Aduh bawaannya pengen nambah terus 😘

@mom_mahesa.arkan
Sayur Asem Sayur Asem

Lagi pengen makan yang segar2. Kepikiran makan sayur asem yang gak pernah salah kalau dipadankan dengan ikan asin dan tempe goreng. Ini dijamin pasti makannya nambah🤣

Soraya Dwinanda

Rekomendasi Resep Lainnya