Cireng isi ayam pedas jeletot

Ratna Puspitasari
Ratna Puspitasari @Ratnapuspitasari26

Cireng bagi orang bandung itu sudah menjadi jajanan sehari-hari, cirengnya pun bervariasi dan berbagai bentuk. Ada cireng original , cireng isi oncom, cireng isi sayuran, dan cireng banjur.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 orang
  1. 1/2 kgtepung tepioka/aci
  2. 1/4tepung terigu
  3. 1/4 kgdada ayam
  4. secukupnyaKol
  5. Keju
  6. 2 bksroyco ayam
  7. 1 bkslada bubuk
  8. 1 bksbawang putih bubuk
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 buahcabe merah besar
  12. sesuai seleraCabai rawit
  13. 2 buahkemiri
  14. 2sct saus tomat dan cabai
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaAir mendidih/panas
  17. Cetakan cireng/pastel

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, cabai rawit. Kemudian blender.

  2. 2

    Tumis semua bumbu sampai harum dan matang. Lalu masukan kol, ayam dan daun jeruk, lalu beri royco ayam, merica bubuk,gula pasir dan saus koreksi rasa. Untuk isian cireng sudah siap.

  3. 3

    Untuk adonan cireng, masukan semua bahan seperti aci,terigu,bawang putih bubuk,royco ayam, dan merica bubuk. Masukan kedalam baskom semua bahan lalu beri air yang mendidih lalu uleni sampai kalis dan tidak lengket.

  4. 4

    Cetak adonan menggunakan cetakan cireng.

  5. 5

    Pipihkan adonan cireng lalu masukan dalam cetakan beri isian ayam/keju lalu tutup cetakan lalu jadi.

  6. 6

    Setelah adonan habis, goreng cireng dengan minyak panas dan api kecil. Cireng isi ayam pedas jeletot siap di hidangkan. Saya mengisi adonan cirengnya dengan keju juga.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ratna Puspitasari
Ratna Puspitasari @Ratnapuspitasari26
pada
masakan pedas dan manis
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya