Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 mnt
loyang 18 cm
  1. Bahan 1
  2. 5kutel
  3. 85 grtepung terigu pro rendah
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 40 grDCC
  6. 45 grminyak sayur
  7. 70 grsusu cair (putih)
  8. 20 grcoklat bubuk
  9. secubitgaram
  10. 1 sdtvanila cair
  11. Bahan 2
  12. 5putel
  13. 1 sdtlemon juice
  14. 115 grgulpas

Cara Membuat

90 mnt
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Lalu campurkan DCC dan bubuk coklat dalam satu wadah. Masukkan bahan cair ke dalamnya. Aduk merata. Lalu di tim hingga menyatu, tekstur halus.

  3. 3

    Setelah mulai dingin, masukkan kuning telur bertahap lalu aduk hingga rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan tepung terigu & baking powder. Ayak dulu jika perlu. Sisihkan.

  5. 5

    Kocok pakai mixer putih telur, bertahap masukkan gula pasir dan lemon juice, hingga stif peak/kaku (di resep asli soft peak). Lalu campurkan bertahap adonan putel ke dalam adonan coklat-kutel yang tadi.

    Bagi sepertiga adonan saat mencampur. Adonan putel ke adonan coklat, aduk merata. Jangan kelamaan ngaduk krn bisa encer dan ga ngembang.

  6. 6

    Lalu masukkan ke loyang chiffon. Loyang tanpa olesan. Panggang sesuai oven anda.
    Saya disuhu 130°c, 35 menit : 15 menit pertama api atas bawah, lalu sisa waktu pakai api bawah hingga mengembang naik, lalu 5 mnt terakhir pakai api atas bawah lagi.

    Saat keluar dr oven langsung balik, keluarkan saat mulai dingin.
    Ini enak banget! 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Deeyan Sweety Lasmana
Deeyan Sweety Lasmana @deeyansweety_lasmana
pada
Denpasar Bali
Just eat what I like 😊➡️ IG @masak_ala_didi
Lebih banyak

Resep Serupa