Roll Cake Mocha Nougat with Cashew

Ning Zahara
Ning Zahara @ningzahara

Udah lamaaa sekali pingin bikin mocha nougat tp yang versi rollcake gini. Rollcake nya ak sengaja bikin yg gak banyak kuning telur yaa, karena biar gak terlalu enek nanti makannya pas dibarengin sama butter creamny. Disini ak kasih resep rollcae & nougatnya saja yaa. Karena butter cream sudah ak share tersediri. Yukk dicoba.

Roll Cake Mocha Nougat with Cashew

8 orang berencana membuat resep ini

Udah lamaaa sekali pingin bikin mocha nougat tp yang versi rollcake gini. Rollcake nya ak sengaja bikin yg gak banyak kuning telur yaa, karena biar gak terlalu enek nanti makannya pas dibarengin sama butter creamny. Disini ak kasih resep rollcae & nougatnya saja yaa. Karena butter cream sudah ak share tersediri. Yukk dicoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rollcake :
  2. 6 butirtelur
  3. 90 grmgula pasir
  4. 90 grmtepung kunci
  5. 10 grmmaizena
  6. 20 grmsusu bubuk
  7. 125 grmmargarin/mentega (lelehkan)
  8. 12 grmsp
  9. 1 sdmpasta mocha
  10. Bahan Nougat :
  11. 175 grmgula pasir
  12. 175 grmkacang mede (yg sudah digoreng dengan sedikit minyak)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Rollcake : Panaskan oven & siapkan loyang ukuran 24 x 24 x 2cm, alasi loyang dengan baking paper.

  2. 2

    Masukkan semua bahan kedalam wadah kecuali margarin cair, mixer hingga kental berjejak. Lalu masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatulla.

  3. 3

    Tuangkan ke dalam loyang lalu panggang dengan suhu 190c selama 20 menit. Lalu kelurkan & pindahkan ke baking paper yg lebih besar untuk menggulung. Gulung tanpa diisi butter cream terlebih dahulu. Biarkan dingin. Setelah dingin baru bisa diberi olesan butter cream yaa.

  4. 4

    Membuat Nougat : masak gula hingga mencair menjadi karamel, lalu masukkan kacang mede. Matikan api & aduk2 hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tuangkan kedalam baking paper yg sebelumnya sudah di oles tipis dengan minyak. Ratakan. Setelah nanti mengeras baru di pecah2kan sesuai selera. Siap untuk ditaburkan ke rollcake.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ning Zahara
Ning Zahara @ningzahara
pada
Di cookpad ini adalah resep2 yg sumbernya dari berbagai lini yg sudah aku uji coba sendiri & yang cocok dengan seleraku yaa ☺☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa