Puding Santan Telur Pandan tidak berlumut

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik

Bismillah
Assalamu'alaikum...

Terinspirasi dari youtube @mamaci bikin puding mulus tanpa lumut, jadi pengen nyobain. Dan alhamdulillah cukup berhasil, meski gak pake larutan pandan asli.

Puding Santan Telur Pandan tidak berlumut

Bismillah
Assalamu'alaikum...

Terinspirasi dari youtube @mamaci bikin puding mulus tanpa lumut, jadi pengen nyobain. Dan alhamdulillah cukup berhasil, meski gak pake larutan pandan asli.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur ayam
  2. 200 mlsantan
  3. 1 sachetagar2 bubuk
  4. 7 sdm(±100gr) gula pasir (sesuai selera)
  5. Sedikitgaram
  6. 550 mlair
  7. Sedikitvanili bubuk
  8. Essence pandan atau larutan pandan jika ada

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok lepas telur lalu campurkan dengan santan dan eesence pandan. Sisihkan

  2. 2

    Campur agar2 bubuk, gula pasir, garam, dan vanili bubuk hingga rata, baru tuang dengan air. Masak sambil diaduk2 hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan sebagian adonan agar2 yang telah mendidih tadi ke dalam adonan telur santan (gunakan sendok sayur). Aduk hingga tercampur rata, lalu tuang ke panci.

  4. 4

    Masak lagi dengan api sedang. Tidak perlu sampai mendidih bergolak, cukup sampai beruap banyak dan nampak sedikit letupan, agar tidak terbentuk lumut.

  5. 5

    Aduk2 sebentar sampai uap panasnya cukup berkurang, baru tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin sebelum disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka utak atik resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa