मलाई वाली रबड़ी(malai wali rabdi recipe in hindi)

kavita goel
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सामग्री

30 मिनट
2 लोग
  1. 1 किलोफुल क्रीम दूध
  2. 1/2चम्मच इलायची पाउडर
  3. स्वाद अनुसारचीनी
  4. थोड़े से कटे हुए पिसते या थोड़े से ड्राई फ्रूट्स

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दूध को लौ मीडियम फलेम पर एक कढ़ाई में या भगौने में गाढ़ा होने तक पकायेगें। दूध पकते समय छोटी इलायची का पाउडर डाल देंगे।

  2. 2

    अब दूध गाढ़ा होने पर चीनी डालेंगे फिर थोड़ा और पकायेगें जब गाढ़ा मलाईदार रबड़ी बन जाए तो ऊपर से कटे हुए पिस्ते डाल देंगे।

  3. 3

    अब रबड़ी को ठंडी होने थोड़ी देर फ्रिज में रख देंगे।
    अब ठंडी ठंडी रबड़ी को बाउल में करके सर्व करेंगे।
    यह रबड़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।

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