कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को लौ मीडियम फलेम पर एक कढ़ाई में या भगौने में गाढ़ा होने तक पकायेगें। दूध पकते समय छोटी इलायची का पाउडर डाल देंगे।
- 2
अब दूध गाढ़ा होने पर चीनी डालेंगे फिर थोड़ा और पकायेगें जब गाढ़ा मलाईदार रबड़ी बन जाए तो ऊपर से कटे हुए पिस्ते डाल देंगे।
- 3
अब रबड़ी को ठंडी होने थोड़ी देर फ्रिज में रख देंगे।
अब ठंडी ठंडी रबड़ी को बाउल में करके सर्व करेंगे।
यह रबड़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।
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