कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में बेसन को छान ले थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना ले और ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
- 2
10 मिनट के बाद बेसन में थोड़ा सा फूड कलर मिलाए और अच्छी तरह से मिक्सर नेट कलर मिलाना ऑप्शनल है।
- 3
कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें।
किसी झारे या पाइपिंग बैग की सहायता से छोटी-छोटी बूंदी निकाल ले। - 4
चाशनी के लिए एक पैन में डेढ़ कप चीनी और एक कप पानी डालकर लगातार चलाते हुए चाशनी को पकाले चाशनी को हमें हल्का चिपचिपा होने तक पकाना है हमें किसी तार की जरूरत नहीं है।
- 5
तैयार बूंदी चाशनी में डालें और 1 से 2 मिनट बूंदी को चाशनी योगा काले गैस की आंच को बंद कर दें और बूंदी कोरोनावायरस पर आने तक इंतजार करें।
- 6
जब बूंदी रूम टेंपरेचर पर आ जाए फिर आवश्यकतानुसार कटे हुए ड्राई फ्रूट्स इलायची पाउडर सूखे गुलाब की पंखुड़ियां डालें।
- 7
आवश्यकतानुसार छोटे बड़े लड्डू बनाकर उन्हें थोड़े से पिस्ता के टुकड़े और ड्राई रोज़ पैटल, सिल्वर वर्क से गार्निश करके साफ करें।
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