寶寶肉醬

沅沅🐾
沅沅🐾 @cook_20620350

這是一款無額外添加油、鹽與糖的番茄肉醬,無論搭配飯或是麵寶寶都很買單喔!

寶寶肉醬

這是一款無額外添加油、鹽與糖的番茄肉醬,無論搭配飯或是麵寶寶都很買單喔!

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預備食材

一小時
3人份
  1. 絞肉(牛或)20克
  2. 香菇2-3朵
  3. 洋蔥1/4顆
  4. 牛番茄1顆
  5. RO水
  6. 義大利香料少許
  7. 末少許

料理步驟

一小時
  1. 1

    洋蔥與蒜頭切碎

  2. 2

    香菇泡水後切小丁(香菇水留著)

  3. 3

    番茄底部畫十字放入滾水川燙去皮,再放入冰水冷卻

  4. 4

    番茄去蒂頭切小丁

  5. 5

    乾鍋下絞肉炒乾,再放入洋蔥炒軟

  6. 6

    放入蒜頭與香菇炒香後放入番茄丁

  7. 7

    下香菇水與RO水淹過食材

  8. 8

    大火滾後轉小火收乾至湯汁2/3

  9. 9

    灑上義大利香料後盛盤完成

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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
真的好用心!食材滿滿!光食材原本的味道就很豐富呢🥰🥰

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