Budín de zanahoria con harina integral🥕
Les dejo la receta de este señor budín y esta vez le puse trocitos de chocolate amargo y no saben lo riquísimo que quedo🤤 me gusta mucho agregarle especias a este tipo de budines así que usé canela y nuez moscada hué es una combinación que me encanta 😁 y se la súper recomiendo, anímense a usar especias porque son un viaje de ida🤭 también le pueden agregar clavo de olor pero tengan cuidado porque es muy invasivo tienen que usar poquita cantidad👍🏻
Budín de zanahoria con harina integral🥕
Les dejo la receta de este señor budín y esta vez le puse trocitos de chocolate amargo y no saben lo riquísimo que quedo🤤 me gusta mucho agregarle especias a este tipo de budines así que usé canela y nuez moscada hué es una combinación que me encanta 😁 y se la súper recomiendo, anímense a usar especias porque son un viaje de ida🤭 también le pueden agregar clavo de olor pero tengan cuidado porque es muy invasivo tienen que usar poquita cantidad👍🏻
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol los huevos junto con el azúcar, la miel y la esencia de vainilla batir muy bien por unos segundos y luego incorporar el aceite volver a batir nuevamente hasta integrar por completo.
- 2
Agregar la zanahoria previamente pelada y rallada batir otra vez e incorporar de a poco la harina junto con la pizca de sal, el polvo para hornear, la canela y la nuez moscada intercalando con la leche. Batir muy bien para que no quede ningún grumito
- 3
Agregar el chocolate previamente picado mezclar con espátula y volcar todo en un molde previamente enmantecado y enharinado, espolvorear la superficie con azúcar y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco
- 4
Si no quiere usar chocolate le pueden agregar algún fruto seco picado como maní, nueces, almendras, etc. También le pueden poner cubitos chiquitos de dulce de membrillo previamente pasados por harina (para que no se vayan al fondo😉) o pasas de uva.
- 5
Pueden reemplazar la leche por jugo de naranja🍊
Si no quieren usar harina integral pueden usar harina leudante y en ese caso omitan el polvo para hornear o también pueden utilizar harina 0000 más el polvo para hornear🤗
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Ana Molina -
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