Oseng Terong Udang Pedas

Riris Hartanti
Riris Hartanti @riris_83

Mumpung ada simpanan udang di kulkas, dan bosen digoreng atau ditepung terus, jadilah dicoba masak ala ala

Oseng Terong Udang Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Mumpung ada simpanan udang di kulkas, dan bosen digoreng atau ditepung terus, jadilah dicoba masak ala ala

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menitan
4 orang
  1. 300 grudang (boleh dibuang kepalanya saja/ kulitnya semua)
  2. 500 grterong bulat lalapan, belah 2. Rendam air garam
  3. 3 bijicabe hijau besar, iris miring
  4. 3 bijicabe merah besar, iris miring
  5. 1 cmlengkuas, geprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 buahtomat hijau/ tomat kecil, belah jadi 4
  8. 2 sdtsaus tiram
  9. 150 mlair
  10. secukupnyaGaram dan Gula
  11. Bahan Diulek Halus
  12. 7 butirbawang merah
  13. 5 butirbawang putih
  14. 3 butirkemiri, sangrai dahulu
  15. Cabe rawit (kalau tidak suka pedas bisa skip/biarkan utuh)

Cara Membuat

40 menitan
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang. Tunggu sampai udang matang dan berubah warna.

  2. 2

    Masukkan terong, lengkuas, daun salam dan saus tiram. Tambahkan juga air.

  3. 3

    Setelah air menyusut, masukkan irisan cabe besar (hijau dan merah), tomat hijau/ kecil. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cek rasa.

  4. 4

    Tunggu sampai terong matang dan empuk (sesuai selera,karena suami saya suka yg mateng banget). Angkat, dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riris Hartanti
Riris Hartanti @riris_83
pada

Komentar

Resep Serupa