Hummus

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Ingredientes

10 minutos
3 pessoas
  1. 2 chávenas grão-de-bico cozido
  2. q.b.água de conserva (ou água do cozimento)
  3. 3 dentesalho
  4. 5 colheres de sopa rasastahini
  5. sumo de 1 limão
  6. 1 pitadasal
  7. q.b.azeite

Instruções para cozinhares

10 minutos
  1. 1

    Coloque o grão-de-bico e os restantes ingredientes no processador e triture.

  2. 2

    Vai obter uma pasta, verifique a consistência e vá juntando a água de conserva/cozimento conforme preferir.

  3. 3

    Acerte os sabores.

  4. 4

    Coloque numa tigela e sirva com legumes.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Rosando Silva
Rosando Silva @rosando
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