Premium Marble Cake
Siapa suka makan kek marble? Sini ada resipi kek marble yang moist dan soft.
Saya gunakan butter golden churn. Gunakan teknik cairkan butter, agar kek menjadi lebih moist dan soft.
Cara saya, campurkan sahaja semua bahan ke dalam bowl mixer dan terus putar. Tidak perlu putar telur dan gula hingga kembang. Putar je semua bahan-bahan hingga sebati kemudian barulah masukkan butter yang telah dicairkan.
Resipi ni akan memghasilkan 2 biji kek saiz 8'. Jika nak buat 1 biji kek, boleh kurangkan separuh bahagian resipi.
*Boleh gantikan air dengan susu segar. Kek akan jadi lagi sedap.
**Suhu dan masa membakar juga bergantung pada jenis oven masing-masing ya. Sila kenali oven masing-masing.
Premium Marble Cake
Siapa suka makan kek marble? Sini ada resipi kek marble yang moist dan soft.
Saya gunakan butter golden churn. Gunakan teknik cairkan butter, agar kek menjadi lebih moist dan soft.
Cara saya, campurkan sahaja semua bahan ke dalam bowl mixer dan terus putar. Tidak perlu putar telur dan gula hingga kembang. Putar je semua bahan-bahan hingga sebati kemudian barulah masukkan butter yang telah dicairkan.
Resipi ni akan memghasilkan 2 biji kek saiz 8'. Jika nak buat 1 biji kek, boleh kurangkan separuh bahagian resipi.
*Boleh gantikan air dengan susu segar. Kek akan jadi lagi sedap.
**Suhu dan masa membakar juga bergantung pada jenis oven masing-masing ya. Sila kenali oven masing-masing.
Cara Memasak
- 1
Masukkan telur ke dalam mixer.
Masukkan ovelatte.
Masukkan air. Atau jika suka, boleh gantikan air dengan susu segar.
- 2
Masukkan esen vanilla.
Masukkan gula dan tepung.
Kuncikan bowl mixer.
- 3
Putar speed slow selama 5 minit biar semua bahan bergaul sebati dahulu.
Selepas sebati, lajukan speed 6. Putar selama 10 minit hingga adunan kembang.
Akhir sekali, masukkan butter yang telah dicairkan.
- 4
Selepas masukkan butter cair, jangan putar laju. Putar speed biasa sekejap sahaja. Sekadar sebati.
Selepas itu, putar dengan spatula/senduk kayu. Kaup balik sahaja hingga semua sebati.
- 5
Bahagikan kepada 2 bahagian. Bahagian pertama dicampur dengan serbuk koko yang digaul bersama air panas.
Bahagian kedua biarkan kosong.
Tinggalkan agak-agak sesenduk adunan untuk diwarnakan hijau dan merah.
- 6
Warnakan merah dan hijau. Sedikit sahaja. Untuk buat corak diatas kek.
Lapiskan bahagian adunan coklat berselang seli dengan adunan plain seperti didalam gambar.
- 7
Bahagian atasnya diakhiri dengan bahagian adunan yang plain. Kemudian, letakkan sedikit adunan warna merah, hijau dan coklat diatasnya.
Buat corak seperti didalam gambar dibawah, atau ikut kreativiti masing-masing.
Panaskan oven selama 10minit. Bakar pada suhu 180' selama 40 minit pertama (api atas bawah)
Kemudian, selepas 30 minit, turunkan suhu kepada 150' dan teruskan bakar menggunakan api bawah sahaja selama 10 minit.
*Kerana tak nak bahagian atasnya menjadi terlalu garing dan gelap*
- 8
Selepas siap dibakar, sejukkan dahulu diatas redai. Kemudian boleh la di hias dan dimasukkan dalam kotak.
**Suhu dan masa membakar juga bergantung pada jenis oven masing-masing ya. Sila kenali oven masing-masing.
Resipi Sepertinya
-
Marble Butter Cheese Cake Marble Butter Cheese Cake
Kelemahan aku adalah buat kek butter. Tak tau sebab apa oven aku tak mau bagi kerjasama supaya kek jadi mulus. Dia akan merekah jugak akhirnya. Walaupun merekah, kek tetap sedap tau. Patut cuba. Untuk resepi ni aku buat separuh adunan sebab kekurangan bahan mentah. Resepi Dari @dapurummi_2010
-
Leopard Soft Butter Cake Leopard Soft Butter Cake
Tekstur Butter Kek yang sangat sangat soft dan moist ❤
-
Marble Butter Cheese Cake Marble Butter Cheese Cake
Hari raya nak juga ada kek terhidang atas meja.Jadi akak buatlah Marble Butter Cheese Cake.#TeamKek
-
Marble Butter Cake Marble Butter Cake
Siapa yang kerap buat kek butter dia mesti tau bezanya dengan kek span biasa. Nampak serupa tapi tak sama. Agen pengembang kek span, telur putih. Kek butter pula, butternya kita kembangkan.Saya lagi suka kek butter sebab tak perlu asing putih telur dan kurang masa nak mix dia. Cuma dia tak segebu kek span/chiffon lah. Dia sedikit lembap lepas dah sejuk (lebih sedap makan panas2)Selamat mencuba dan semoga bermanfaat :)Ini entry utk week 1 haha sbb busy sgt masak lauk raya tak menyempat nak buat benda lain.#CookpadApron2025#CA2025Nota kaki: kalau tak ada tepung kek/tepung naik sendiri, boleh pakai tepung serba guna 170g dan baking powder 2tbsp. Gula kalau boleh jangan pakai gula kasar utk dapat tekstur yg smooth. Gula kasar dia susah sikit sebati dengan butter, bila dibakar nnti dia akan crystalize dalam kek.
-
Almond Butter Marble Cake Almond Butter Marble Cake
#kekmarble #goldenapron2020 Kek Marble yang sedap bila kakNet guna Pure Butter. Di tambah dengan Serbuk Badam di dalam dan luar kek sebagai hiasan. Kegemaran kebanyakkan orang tidak kira usia. Cantik dipandang sedap dimakan. 😘👍
-
Kek Marble Ombak Rindu Kek Marble Ombak Rindu
Assalamualaikum utk Marble Ombak Rindu ni saya gunakan resepi kek marble yg biasa saya buat... bila lapisan di sela dgn serbuk koko jd la nama nya Marble Ombak Rindu.. Selamat Mencuba yer... #goldenapron2020ByWawaWaheeda
-
Kek Marble Moist Kek Marble Moist
Teksktur kek yang sangat lembut serta moist. Mesti cuba 😍😍😍
-
Eggless Mini Marble Cake tanpa menggunakan mixer Eggless Mini Marble Cake tanpa menggunakan mixer
#goldenapron2020#kekmarbleCerita di sebalik nk buat kek marble ni.Dhuna baru pindah rumahJd byk peralatan utk membuat kek takde terutama mixer.Kebanyakkan resepi kek marble ni perlu guna mixer dan telur.Di sebabkan antara bahan yang terhad dan peralatan terhad. Dhuna cuba mix match resepi kek marble menggunakan apa bahan yang ada.Kek marble ni sesuai bg mereka yang alergik dengan telur sbb kek ni tidak menggunakan telur.Nak bancuh pun mudah dan menggunakan senduk aje 🥰Jom check it out the resepi. Sbb mudah dan simple.
-
Kek Marble Setulus Hati Kek Marble Setulus Hati
#goldenapron2020 #minggu9#kekmarbleIni adalah pertama kali saya buat kek marble. Berlajar dengan rakan-rakan yang pandai buat kek membuatkan saya rasa bersemangat nak buat kek marble untuk dimakan bersama seisi keluarga. Rupa-rupanya keenakan kek marble ni memang menjadi pilihan kami sekeluarga dengan rasa yang moist dan bau yang harum. Alhamdulillah cukup gembira bila semua menyukainya😍😍
-
Kek Marble Kek Marble
Kek marble simple dan sedap. Sesiapa sahaja boleh menyediakannya untuk minum petang atau apa-apa majlis.Selamat mencuba 😉
-
Brownies Kedut Brownies Kedut
Hai hai haiiii eberibadiiii ✌🏻Uolls suka makan brownies..?Nah, sini ada resipi paling simple. Godak² guna whisk je pun, masuk oven bakar 30 minit je wak..tahu² dah siyappp 😆Tips nak dapatkan brownies kedut :1) Godak telur dan gula sampai gula larut. Pastikan takde ketul² gula ✅2) Tuang bancuhan coklat & butter yg masih panas terus ke dalam bancuhan telur & gula. Jgn tunggu sejuk ✅3) Bakar pada suhu 150, masa 30 minit je tau✅Kalau bakar lebih masa nanti brownies kering..bila potong nanti berderai terabo serdak²..tak sedap.Oh btw, kalau tak nak guna tepung naik sendiri, boleh guna tepung gandum biasa dan jgn lupa tambah 1 sudu teh serbuk penaik oceyyy 🤗
-
Kek Marble Jelita PKP Kek Marble Jelita PKP
#cakeAlhamdulillah. Jadi jugak setelah percubaan kali pertama gagal menghasilkan corak yang diharapkan. Setelah mendapat tips daripada sifu2 cookpad, akhirnya menjadi juga walaupun tangan ni tak berseni mana.🤣Kek mable jelita yang pernah viral semasa PKP 1.0 dulu tetap akan menjadi kek lejen selamanya. Semasa PKP 1.0 dulu, Uchu bake kek marble menggunakan meringue putih telur. Kali ni buat lebih mudah je, campur aje semua then kaup2 tepung je. Hasilnya, kek tetap sangat lembut, gebu dan jelita.💖
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)