Ayam Goreng Rempah & Sambal Bawang (Favorite food all the time!)
Menu ayam satu ini juara banget ngabisin nasi hangat di rumah. Perpaduan ayam goreng dan sambal bawangnya dijamin bikin ngiler terus-terusan!
Sebelum eksekusi menu ini, make sure persediaan nasi yang masih ngebul tercukupi dengan baik ya. Terakhir, for your information, satu ayam gak akan cukup. 😋
Buibu siap mencoba? 🤤
Ayam Goreng Rempah & Sambal Bawang (Favorite food all the time!)
Menu ayam satu ini juara banget ngabisin nasi hangat di rumah. Perpaduan ayam goreng dan sambal bawangnya dijamin bikin ngiler terus-terusan!
Sebelum eksekusi menu ini, make sure persediaan nasi yang masih ngebul tercukupi dengan baik ya. Terakhir, for your information, satu ayam gak akan cukup. 😋
Buibu siap mencoba? 🤤
Cara Membuat
- 1
Siapkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih dalam wadah besar
- 2
Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe yang sudah dibersihkan. Pastikan sangrai hingga bahan berubah kecoklatan.
- 3
Blender kasar bahan yang sudah disangrai. Setelah terlihat kasar, berhenti sejenak untuk memasukkan 1 butir telur ke dalam blender. Lanjutkan blender bahan-bahan hingga halus.
- 4
Setelah diblender, masukkan garam, kaldu, gula, dan lada ke dalam wadah blender, aduk manual dengan sendok.
- 5
Tuang sedikit demi sedikit bumbu marinasi ke dalam ayam, aduk sejenak untuk meratakan, dan lanjutkan hingga bumbu habis. Tutup, kemudian diamkan selama 1 jam pada suhu ruang.
- 6
Sambil menunggu ayam, siapkan bahan sambal bawang. Potong-potong kasar cabai, bawang, dan daun bawang.
(Catatan: bawang direkomendasikan utuh tanpa dipotong karena akan terasa manis. Sesuai selera kamu aja ya!)
- 7
Panaskan penggorengan dengan api besr dan tuang minyak yang sudah disiapkan.
- 8
Setelah minyak panas, kecilkan terlebih dahulu api kompor. Masukkan 1 per 1 dan beri sedikit jeda dimulai dari bawang, cabai, hingga daun bawang. Tumis hingga bahan sedikit layu.
- 9
Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa kembali (boleh ditambah garam/gula sesuai selera jika dirasa kurang).
- 10
Angkat sambal bawang yang sudah jadi ke dalam wadah. Sambal bawang selesai!
- 11
Setelah membuat sambal, jangan lupa untuk menggoreng ayam yang sudah diungkep selama 1 jam. Gunakan api besar di 2 menit pertama setelah ayam masuk dan ubah api menjadi sedang dan tutup saat menggoreng.
- 12
Jangan lupa buka tutup untuk mengecek ayam dan dibolak-balik hingga ayam berwarna kecoklatan.
- 13
Ayam goreng rempah dan sambal bawang siap disantap dengan nasi hangat! 👌
(Mangkok kuning adalah sambel plecing, untuk resep klik link menu di bawah ini ya!)
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng (sambal bawang) Ayam Goreng (sambal bawang)
Ayam goreng biasa saja, cuma ditambah ketumbar hasil nonton tivi acara memasak by chef martin praja , sambal hasil copy dari ayam penyet online yg katanya sambal pedes banget..
-
Ayam Goreng & Sambal Bawang Ayam Goreng & Sambal Bawang
Suami udah dari kapan minta dibuatin sambal untuk jadi pasangan lalaban 🥬 Baru hari ini dibuatin, ditambah ayam goreng biar mantap
-
Ayam Goreng Rempah dan Sambel Bawang Ayam Goreng Rempah dan Sambel Bawang
Semacam ayam laos tp rasanya rempah banget, ini menu andalan saya krn ini menu hasil utak atik sendiri...krn dulu pernah ngerasain ayam goreng di malaysia yg rasanya rempah banget dan enaaaaaak...cari2 resepnya g nemu yg pas dilidah, dan akhirnya experimen sendiri deh...dan ternyata suami saya doooooyaaaan pake banget...bikinnya agak ribet krn rempahnya komplit, tp dijamin g akan mengecewakan..hehe
-
Ayam Goreng Sambal Bawang Ayam Goreng Sambal Bawang
Terinspirasi dari resepnya DishbyIfah, cuman lomboknya kelamaan digoreng jadinya kering, tapi ga apa-apa sih karena saya ga suka makan lombok utuh atau potongan 🤭 Kalo sambalnya yang dulu sempet viral itu, ntah tahun berapa. Baru saya bikin hari ini 😅#GenerasiAprontis
-
Ayam Goreng Bumbu Bacem & Sambal Bawang Ayam Goreng Bumbu Bacem & Sambal Bawang
Bagi yang suka ayam dengan bumbu bacem yang manisnya "ringan", resep ini bisa jadi andalannya loo...Ditemani dengan sambal bawang versi matang a.k.a digoreng terlebih dahulu bahan-bahanya, perpaduan yang pas antara ayam & sambal bawang untuk disantap bersama dengan nasi hangat.Yang suka lalapan bisa ditambahkan sendiri yaa, timun, selada, kubis, terong lalap, suka-suka...Berhubung saya masak versi sedikit, bagi yang masak versi banyak bisa disesuaikan jumlah serta takaran bumbu-bumbunya.Yuk silahkan dicoba dirumah 😊
-
Ayam Goreng Bawang Putih & Sambal Bawang Ayam Goreng Bawang Putih & Sambal Bawang
Ayam goreng andalan keluarga nih mak.. serius deh,bakalan nambah nasi terus apalagi makanya sama sambel ditambah pete... Makinn nikmat.. yukk cobain dulu resep sederhana ku..
-
Ayam Goreng Sambal bawang Ayam Goreng Sambal bawang
Ayam Goreng salah satu menu favorite keluarga yang ga pernah ada bosennya apa lagi anak-anak.#FavoritKeluarga #GAS2025 #Cookpadcomunity
-
Ayam Goreng Sambal Bawang Ayam Goreng Sambal Bawang
Source : @DailyUmmaResepnya mbak Ica ini, tapi untuk ayamnya mbak Ica langsung goreng, aku disini pakai ayam yang diungkep dulu, karena awalnya emang mau nyetok ayam ungkep di freezer, setelah ayam diungkep, iseng² cek Cookpad eh malah ngiler liat resepnya mbak Ica, ayam goreng sambal bawang, akhirnya putar haluan 😆 makasih ya mbak resepnya, beneran enaak 🫶#ApresiasiTimlo2024#PosbarMeetUp_Batam#CookpadCommunity_Batam
-
Ayam Goreng Sambal Bawang Ayam Goreng Sambal Bawang
Bismillah. . Assalamualaikum momsIni menu favorit mas bojo 😍 biasanya klo dimasakin ini pasti dia lahap banget makannya hehe 😊😁#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_karawang#dapur_izma#happycooking#ayamgoreng
-
Ayam Goreng Sambal Bawang Ayam Goreng Sambal Bawang
Kangen ayam goreng ala rumahan nih #yukkedapur
-
-
Ayam Goreng Kremes Sambal Bawang Ayam Goreng Kremes Sambal Bawang
Lagi bingung bikin lauk buat makan malam nih tengok freezer masih ada ayam kampung lumayanlah. Enaknya dibikin ayam goreng kremes sama kasih sambal bawang mantappp nihh... Yukk cobain resep dr aku... Dijamin ngabisin nasi sebakul dehh...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar