Ikan Bawal Bakar ala Bumbu Jimbaran

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Kadang bingung masak ikan dibikin apa, kalau malas langsung digoreng saja. Hari ini sedikit lebih rajin mau bakar ikan, walau tidak punya pembakaran ikan boleh dicoba di wajan anti lengket, lebih mantap memang jika menggunakan pembakaran ikan, tapi sebagai alternatif andalan wajan anti lengket salah satu solusinya..
Akhirnya jadi juga masakanku hari ini yang pedas, gurih sedikit manis.
#Cookpadcommunity_Kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#IkanBakar
#ikanBawal
#BumbuJimbaran
#PejuangGoldenBatikApron

Ikan Bawal Bakar ala Bumbu Jimbaran

Kadang bingung masak ikan dibikin apa, kalau malas langsung digoreng saja. Hari ini sedikit lebih rajin mau bakar ikan, walau tidak punya pembakaran ikan boleh dicoba di wajan anti lengket, lebih mantap memang jika menggunakan pembakaran ikan, tapi sebagai alternatif andalan wajan anti lengket salah satu solusinya..
Akhirnya jadi juga masakanku hari ini yang pedas, gurih sedikit manis.
#Cookpadcommunity_Kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#IkanBakar
#ikanBawal
#BumbuJimbaran
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 kgikan bawal (4 ekor)
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1/3 sdtgaram (selera)
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 70 mlair
  7. Margarine (untuk olesan)
  8. Bumbu halus:
  9. 6 bhcabai merah keriting
  10. 4 bhcabai rawit (selera pedasnya)
  11. 5 bhbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya.

  2. 2

    Cuci bersih ikan bawal, beri garam dan perasan jeruk biarkan lebih kurang selama 10 menit.

  3. 3

    Membuat bumbu olesan ikan: tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan gula pasir. Masukkan air biarkan hingga bumbunya mengental, koreksi rasa dan angkat.

  4. 4

    Siapkan wajan anti lengket oles dengan margarine. Letakkan ikan bawal hingga satu sisi matang, balik dan oles dengan margarine dan bumbu pengolesnya hingga kedua sisi ikan matang dan merata dioles bumbunya.. Setelah ikan bawal matang angkat.

  5. 5

    Sajikan bersama sambal kesukaan (saya sambal kecap).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa