Wajik Ketan Gula Merah

Brelea Gaitsasaufa
Brelea Gaitsasaufa @cook_19098737
Batang,jawa tengah

Bikin wajik buat acara sahsrahan tetangga, saya buat nya lumayan banyak sekitar 2 kg beras ketan dan menggunakan 2 butir kelapa parut karena saya ingin membuat 2 buah nampan tp ternyata masih kurang hanya jadi 1 nampan besar dan 1 nampan sedang ,mungkin kalau bikin 2 1/2 bisa jd 2 nampan besar sumber resep dari chanel youtube Chalistaa Kitchen,yg sy tulis resep asli nya kalau mau bikin bnyk tinggal d kalikan aja bahan nya 😊
#PejuangGoldenBatikApron

Wajik Ketan Gula Merah

Bikin wajik buat acara sahsrahan tetangga, saya buat nya lumayan banyak sekitar 2 kg beras ketan dan menggunakan 2 butir kelapa parut karena saya ingin membuat 2 buah nampan tp ternyata masih kurang hanya jadi 1 nampan besar dan 1 nampan sedang ,mungkin kalau bikin 2 1/2 bisa jd 2 nampan besar sumber resep dari chanel youtube Chalistaa Kitchen,yg sy tulis resep asli nya kalau mau bikin bnyk tinggal d kalikan aja bahan nya 😊
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
loyang uk 18cm
  1. 500 grBeras ketan
  2. 200 mlsantan panas (buat aron)
  3. 300 mlsantan
  4. 250 grgula merah
  5. 50 grgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Daun pandan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama rendam beras ketan kurang lebih 3 jam (sy sampai 7 jam)

  2. 2

    Peras kelapa ambil santan nya kemudian sisih kan.

  3. 3

    Panas kan kukusan,tiris kan beras ketan kemudian kukus kurang lebih selama 15 menit dan tmbh kan daun pandan.

  4. 4

    Sambil menunggu beras yg d kukus, didih kan air santan masuk kan beras ketan yg sudah setengah matang kedalam santan aduk2 hingga santan meresap.

  5. 5

    Setelah meresap kukus kembali selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.

  6. 6

    Sambil menunggu beras ketan matang masak santan dengan gula merah yg sdh di sisir dan gula pasir juga daun pandan dan garam.

  7. 7

    Masak dngan api sedang sambil d aduk2 hingga mengental.

  8. 8

    Masuk kan beras ketan yg sdh matang aduk2 sampai rata hingga mengental dan kalis aduk terus biar tidak gosong dengan api kecil.

  9. 9

    Setelah matang siap kan loyang yg sdh di oles minyak dan d alas plastik masuk kan wajik dalam loyang,biar kan set,saya semalaman baru pagi nya d potong2.

  10. 10

    Wajik siap d nikmati..🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Brelea Gaitsasaufa
Brelea Gaitsasaufa @cook_19098737
pada
Batang,jawa tengah

Komentar (4)

Resep Serupa