Bugis ubi ungu

Bagikan Cooksnap pertama
12 orang berencana membuat resep ini
Mama Azka Kitchen
Mama Azka Kitchen @cook_19961612
Malang - indonesia

Cara membuat klik link ini
https://youtu.be/7hddMBueqIU

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan unti kelapa
  2. 200 grkelapa parut
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 bungkus kecilvanili bubuk
  6. 100 mlair
  7. 2 lembardaun pandan ikat simpul
  8. Bahan kulit
  9. 200 grubi ungu
  10. 250 grtepung ketan
  11. 200 mlsantan kelapa hangat
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Secukupnyapewarna ungu
  14. Pelengkap daun pisang
  15. 1 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian siapkan teflon masukkan bahan kecuali kelapa parut. Masak hingga mendidih dan mengental. Kemudian masukkan kelapa masak hingga kadar air habis angkat sisihkan

  2. 2

    Siapkan wadah masukkan tepung ketan,garam aduk rata. Masukkan ubi ungu aduk rata lalu masukkan santan bertahap dan pewarna ungu aduk rata lalu diuleni hingga kalis. Masukan minyak goreng uleni hingga rata. Lalu bulatkan adonan saya timbang 30 gr pipihkan beri isian secukupnya tutup rapat bulatkan kembali

  3. 3

    Panaskan kukusan masukkan adonan lapisi daun pisang yang diolesi minyak goreng lalu kukus api sedang 20 menit. Tiap 5 menit buka kukusannya

  4. 4

    Ambil 1 lembar daun pisang bentuk kerucut letakkan adonan lalu lipat kanan kiri nya jika ada sisa daun digunting biar rapi

  5. 5

    Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Mama Azka Kitchen
Mama Azka Kitchen @cook_19961612
pada
Malang - indonesia
Youtube : Mama Azka KitchenFacebook fanpage : Mama Azka KitchenInstagram : Mama Azka KitchenTiktok : Mama Azka Kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Blado Asin Krispy & Tahu Momiera
  2. Sayur Bening Katuk dan Jagung Fey_Pawonmungil
  3. Ikan Goreng Bumbu Asam Jawa Fey_Pawonmungil
  4. Tips Menggoreng Ikan / Ayam Tidak Meletus Fey_Pawonmungil
  5. 241. AYAM PENYET SAMBAL IJO Fransiska
  1. Bolognese penne Mealdiary
  2. Salad sayur Mealdiary
  3. Tahu goreng garam (menu akhir bulan, simple & enak) ANF
  4. Bolu ketan hitam kukus mama syaqilla