Fudgy Brownies Shiny Crust Gluten Free
Ini salah satu cake yang nggak pernah anak-anak bosan.Dulu saya jualan brownies,tiap kali buatkan pelanggan.Mereka juga minta buatkan.Kali ini saya mau buat yang Gluten Free dan gula pasir saya ganti gula palem.
Saya cooksnap resep mbak @ABATA73 dan @Erlina dengan sedikit modifikasi sesuai stok bahan yang ada didapur.
Dan juga topping yang sesuai request anak-anak.
Buat 2 resep yang tanpa topping pake gula palem dan yang pake topping pakai gula pasir,untuk takaran 120 gr gula palem,jika memakai gula pasir 130gr.
Hasilnya fudgy brownies,Renyah diluar dan lembut didalam dengan shiny crust yang mengkilat.Brownies ini juga gampang dipegang tidak rapuh karena saya tidak menambahkan minyak lagi.
#MPASIWarrior
#KulaEtamCoCok
#Bakerpad_GlutenFree
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
Fudgy Brownies Shiny Crust Gluten Free
Ini salah satu cake yang nggak pernah anak-anak bosan.Dulu saya jualan brownies,tiap kali buatkan pelanggan.Mereka juga minta buatkan.Kali ini saya mau buat yang Gluten Free dan gula pasir saya ganti gula palem.
Saya cooksnap resep mbak @ABATA73 dan @Erlina dengan sedikit modifikasi sesuai stok bahan yang ada didapur.
Dan juga topping yang sesuai request anak-anak.
Buat 2 resep yang tanpa topping pake gula palem dan yang pake topping pakai gula pasir,untuk takaran 120 gr gula palem,jika memakai gula pasir 130gr.
Hasilnya fudgy brownies,Renyah diluar dan lembut didalam dengan shiny crust yang mengkilat.Brownies ini juga gampang dipegang tidak rapuh karena saya tidak menambahkan minyak lagi.
#MPASIWarrior
#KulaEtamCoCok
#Bakerpad_GlutenFree
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris-iris DCC,lalu masukkan kemangkuk tahan panas lalu tim hingga meleleh.Tambahkan butter.Aduk rata.
- 2
Kocok gula dan telur dengan baloon whisk hingga tercampur rata,pastikan betul-betul tercampur rata ya.Karena ini salah satu faktor keberhasilan munculnya shiny crust.
- 3
Masukkan DCC dan butter yang sudah di tim.Aduk rata.Lalu tambahkan garam,tepung mocaf dan coklat bubuk.Aduk rata lagi.
- 4
Masukkan kedalam loyang brownies ukuran 20*10 cm yang sudah dialas baking paper dan dioles dengan margarin.Bisa tanpa topping,bisa juga jika ingin diberi topping sesuai selera.
- 5
Panaskan oven sebelum memasukkan adonan.Panaskan dengan suhu 200°c dengan api atas bawah selama kurleb 10 menit.
Lalu pindahkan kesuhu 150°c ketika akan memasukkan loyang berisi adonan.
Panggang pada rak tengah sekitar 20-25 menit biasanya shiny crust sudah muncul.Lalu pindahkan loyang ke rak bawah dan pindah keapi bawah saja.Panggang lagi sekitar 10-15 menit.
- 6
Angkat dan biarkan dingin disuhu ruang,tunggu dingin lalu dipotong-potong.
- 7
Hasilnya fudgy brownies,Renyah diluar dan lembut didalam dengan shiny crust yang mengkilat.Brownies ini juga gampang dipegang tidak rapuh karena saya tidak menambahkan minyak lagi.
- 8
Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)