Puding Caramel Kukus

DW (Dapoer Wija)
DW (Dapoer Wija) @Dapoer_Wija
Jakarta Timur

Source : @SilviaNovi
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar

Kalo yang namanya puding siapa sih yg gak doyan? 😁. Ini salah satu puding terfavorit 'puding Caramel'. Biasanya beli atau nyobain pas ada orang hajatan. Gak cukup makan 1 . Dan akhirnya memutuskan untuk mencoba bikin sendiri puding karamelnya. Emang paling puas kalo bikin sendiri ya. Bisa bikin sesuai porsi 😍.

Puding Caramel Kukus

Source : @SilviaNovi
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar

Kalo yang namanya puding siapa sih yg gak doyan? 😁. Ini salah satu puding terfavorit 'puding Caramel'. Biasanya beli atau nyobain pas ada orang hajatan. Gak cukup makan 1 . Dan akhirnya memutuskan untuk mencoba bikin sendiri puding karamelnya. Emang paling puas kalo bikin sendiri ya. Bisa bikin sesuai porsi 😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. Bahan Caramel :
  2. 3 sdmGula Pasir
  3. 1 1/2 sdmAir Panas
  4. Bahan Puding :
  5. 2 butirTelur
  6. 250 mlSusu Cair
  7. 4 sdmSKM
  8. 1 sdtVanilla Extract

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahannya.

  2. 2

    Caramel Sauce : Masukkan gula pasir ke dalam panci. Masak dengan api sedang, sampai gula larut dan berwarna kecoklatan. Goyang-goyang panci untuk meratakan. Bisa sesekali diaduk. Tambakan air panas, ratakan dan angkat dari kompor.

  3. 3

    Siapkan ramekin, tuang karamel di dasar ramekin, ratakan dan sisihkan.

  4. 4

    Puding : Kocok telur dengan garpu atau whisk. Siapkan panci, masukkan susu cair dan 4 sdm SKM, aduk rata. Panaskan susu dengan api sedang. Ketika mulai mendidih angkat dari kompor.

  5. 5

    Tuang sedikit demi sedikit susu ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk. Tambahkan 1 sdt vanila, aduk rata. Saring adonan, kemudian saring lagi sampai 2x.

  6. 6

    Kemudian tuang adonan puding sambil disaring ke dalam ramekin/wadah. Tutup ramekin dengan alumunium foil.

  7. 7

    Panaskan kukusan sampai airnya hangat. Tempatkan serbet/lap dapur basar di dasar rak kukusan, lalu tempatkan ramekin di atasnya. Kukus dengan api kecil selama 20-30 menit. Masak sampai permukaan set. Dinginkan di kulkas min 1 jam.

  8. 8

    Puding Caramel Kukus, siap dinikmati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DW (Dapoer Wija)
DW (Dapoer Wija) @Dapoer_Wija
pada
Jakarta Timur
Suka masak yg simple2 di rumah.. 😍😎TikTok : Dapoer_Wija
Lebih banyak

Resep Serupa