Tostas de tomate y mozzarella fresca

Rebe @cook_rebe08
Unas tostas sencillas, nutritivas y baratas.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes y para ello cortamos el tomate en rodajas muy finas y guardamos las mejores; cortamos el aguacate en trozos y la mozzarella.
- 2
En la tostadora o en el horno ponemos el pan y lo tostamos hasta que quede muy crujiente.
- 3
Sobre cada rodaja de pan colocamos dos rodajitas de tomate y lo cubrimos con aguacate.
- 4
Cubrimos el aguacate con dos lonchas de mozzarella formando como una cruz para que quede perfectamente cubierto el pan.
- 5
Llevamos los canapés al horno, con el gratinador puesto, y cuando el queso comience a fundirse retiramos y espolvoreamos, generosamente, con la almendra. Dejamos atemperar un par de minutos antes de servir.
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