Ini resep dari mama kesukaan aku banget. Masaknya gampang soalnya gapake ngulek2 dan kebanyakan motong ini itu.

Garang Asem, seperti pepes tapi menggunakan santan kental. Dan tentunya tambahah belimbing wuluh/ Tomat mentah yang bikin rasanya jadi segerrr.Untuk garang asem bisa menggunakan ayam, ati ampela, semua jenis ikan (disarankan tidak menggunakan ikan yang durinya banyak dan lembut2) dan tentunya sayuran pun bisa diolah menjadi garang asem.Dannn, ini adalah Garang Asem versiku..Selamat mencoba!!!😋

Ini termasuk menu kesukaan anak dan suamik. Aku termasuk tipe yg gk suka goreng2 ikan karena matangnya lama dan minyaknya suka muncrat2. Jadi kalau ada ikan lebih seneng diginiin. Gampang dan cepet. Aku bikin versi gk pedes ya ini soalnya dimakan anak juga. Kalau mau pedes cabenya iris aja.

Seperti biasa kehabisan menu masakan, maka dicari di cookpadlah biar ada ide, nemu resep ini dengan beberapa modifikasi disana sini, garang asem ini mirip ama asem padeh menurut saya tapi bedanya asam yg digunakan 😊, rasanya segeeerrr banget ada asam, pedas dan gurih...dipakein nasi hangat mantab sekali 😋😉

Mendung gelap banget sejak pagi. Pas dhuhur pun akhirnya hujan deras sampe malam. Untung saja siang2 ada aroma garang asem mengepul dari balik kukusan... 😂Nasi 2 piring pun amblas karenanya...iya karena kamu...garang asem..😝😝

Makanan favorit saya :)

Dapat rizki ikan yang suegeer langsung di masak kuah yg sueger pula😋😆

saya lagi pengen masak ikan, tapi yang enak dan sehat dengan meminimalisir penggunaan minyak. garang asem ikan ini pas banget ! udah gampang, sehat, dan enak pulaaaaaaa :D saya pakenya ikan nila ya. kalau mau pakai ikan apapun (ikan air tawar / laut ) bolehh ya ! rasanya sama2 enak ! makannya paling maknyus pake nasi anget donggg ya

Waktu puasa nggak tau kenapa tiba-tiba pengen garang asem. Tapi mau bikin garang asem ayam kok harus pake daun pisang dan santen segala (ikut resep Mama). Untuk ukuran anak kos, ini terlalu ribet. Akhirnya kepikiran, ada nggak sih garang asem ikan dan ternyata ada. Setelah membandingkan beberapa resep yang sekiranya cocok sesuai selera saya dan hasil penyesuaian, jadilah resep ala saya ini.