Ongol-Ongol Labu Kuning

tresna
tresna @tresna
Bogor

Ada sisa labu kuning kukus sekitar 100gr, paaaas banget bikin Ongol-Ongol 1/2 resep aja. Buatnya mudah, rasanya enak lembut. Resepnya liat di Chanel YouTube Atha Naufal.

#olahanlabukuning
#PejuangGoldenBatikApron

Ongol-Ongol Labu Kuning

Ada sisa labu kuning kukus sekitar 100gr, paaaas banget bikin Ongol-Ongol 1/2 resep aja. Buatnya mudah, rasanya enak lembut. Resepnya liat di Chanel YouTube Atha Naufal.

#olahanlabukuning
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 Orang
  1. 120 grtepung tapioka (Saya 60gr)
  2. 30 grtepung ketan (Saya 15gr)
  3. 200 grgula pasir(Saya 100gr)
  4. 1/2 sdtgaram (Saya 1/4 sdt garam)
  5. 350 mlair putih (Saya 175 ml)
  6. 200 grlabu kuning yg sudah di kukus. (Saya 100gr)
  7. Toping
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 150 grkelapa parut (saya 50gr)
  10. 1/2 sdtgaram (Saya 1/2 sdt garam)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan kukusan. Masukkan kelapa parut ke wadah, beri garam, aduk rata. Beri pandan, setelah mendidih kukusan, masukkan kelapa parut. Kukus sekitar 10menit dengan api sedang. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan labu kuning.

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, garam ke dalam wadah, aduk rata. Masukkan ke dalam wajan, beri air secukupnya dulu, lalu aduk sampai tidak ada tepung yg bergumpal.

  4. 4

    Lalu masukkan labu kuning, aduk rata, lalu masukkan sisa air, aduk kembali sampai tercampur merata.
    Loyang di olesi dengan 1 sdm minyak.
    Masak adonan labu kuning di wajan, dengan api kecil. Terus di aduk, sampai adonannya mengental.

  5. 5

    Masukkan ke dalam loyang, kukus selama 20 menit, dengan api sedang. Sebelumnya panaskan dulu kukusan yaah...

  6. 6

    Setelah matang, sisihkan, biarkan dingin, setelah dingin, masukkan lemari es selama 30 menit, agar set Dan mudah di potong. Potong ongol-ongol.

  7. 7

    Gulingkan Ongol-Ongol ke dalam kelapa parut yg sudah di kukus. Sajikan 🥰🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tresna
tresna @tresna
pada
Bogor
Ibu RT anak 4 yang masih belajar baking and cooking 😍❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa